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2021-06-25
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朋友聚會，一行六人分了兩枱到這𥚃食自助晚餐，雖然是星期四，客人也不少，比起我四月那一次的到訪，確實多了人外出用膳。食物方面，凍蝦大大隻肉質爽彈，海南雞依然嫩滑，义燒今次有d半肥瘦，所以冇咁乾，酸齋有意外驚喜，d炆鮑魚就縮左水細粒左好多，幸好師傅不停補給，片皮鴨依然餅皮厚不太出色，即灼雲吞麵，麵身彈牙，又自加了蝦球及鮑魚，效果不錯，肉眼扒都幾嫩，羊架味道吾錯但就吾熱。甜品今日略為失色，迷你葡撻微暖鬆化保持水準，甘筍旦糕上面有d奶油，同個旦糕幾夾，斑蘭戚風蛋糕鬆軟非常，其他日式芝士旦糕、麵包布甸、綠豆沙、藍莓旦糕，以酒店水準就比較一般。整體來說，有少少退步，但都ok 嘅。信用卡優惠折扣後，每位 $413。
食物方面，凍蝦大大隻肉質爽彈，海南雞依然嫩滑，义燒今次有d半肥瘦，所以冇咁乾，酸齋有意外驚喜，d炆鮑魚就縮左水細粒左好多，幸好師傅不停補給，片皮鴨依然餅皮厚不太出色，即灼雲吞麵，麵身彈牙，又自加了蝦球及鮑魚，效果不錯，肉眼扒都幾嫩，羊架味道吾錯但就吾熱。
甜品今日略為失色，迷你葡撻微暖鬆化保持水準，甘筍旦糕上面有d奶油，同個旦糕幾夾，斑蘭戚風蛋糕鬆軟非常，其他日式芝士旦糕、麵包布甸、綠豆沙、藍莓旦糕，以酒店水準就比較一般。
整體來說，有少少退步，但都ok 嘅。
信用卡優惠折扣後，每位 $413。
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