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2017-01-16
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近日天氣轉得特別寒冷，令人防不勝防! 難得友人今天下班有空，便約他去刷刷鍋取一下暖。這麼冷的天氣，就讓我想起了油塘的這一家吃辣火鍋的店了，可是永遠只有經過，也不記得店名，不管了，只好相約大本營一起去吃個痛快吧。 來到店門外，已經嗅到很香的火鍋味道了，還沒進去已經感到興奮了>.< 進到店內，店員也挺熱情的，還給我來個「卡位」，開心死了~ 還沒有看餐牌，店員就來推介了這裡的特色，就是這個餐牌。很特別的「四層火鍋」，這個火鍋分了四層。最頂層是蒸、第二層有豆卜、第三層是煎的、最底層就是涮涮鍋了~XD 有這麼特別的推介，我們便點了這個套餐。 食物上桌了^^ 很吸引的海鮮盤啊….有龍蝦、元貝、聖子、海蝦、海螺、貝蚌，我們還選了鮮魷。吃之前，當然又是手機先吃時間了…龍蝦、元貝、聖子、貝蚌都是以蒜蓉來配的，因為味道已經很香，跟吃海鮮是吃鮮味，所以我們都不點醬油來吃。當然，蒸來吃還是煎來吃，大家會各有不同吧。 我們吃元貝跟貝蚌都是蒸來吃的，因為這樣才能吃出這鮮味，跟蒜蓉味道會很香很香>.< 龍蝦跟聖子由於體積比較大，所以選擇了煎的方式吧，因為感覺拿去涮湯會失去了蒜蓉的香味
近日天氣轉得特別寒冷，令人防不勝防! 難得友人今天下班有空，便約他去刷刷鍋取一下暖。這麼冷的天氣，就讓我想起了油塘的這一家吃辣火鍋的店了，可是永遠只有經過，也不記得店名，不管了，只好相約大本營一起去吃個痛快吧。
來到店門外，已經嗅到很香的火鍋味道了，還沒進去已經感到興奮了>.< 進到店內，店員也挺熱情的，還給我來個「卡位」，開心死了~
還沒有看餐牌，店員就來推介了這裡的特色，就是這個餐牌。
很特別的「四層火鍋」，這個火鍋分了四層。最頂層是蒸、第二層有豆卜、第三層是煎的、最底層就是涮涮鍋了~XD 有這麼特別的推介，我們便點了這個套餐。
食物上桌了^^ 很吸引的海鮮盤啊….有龍蝦、元貝、聖子、海蝦、海螺、貝蚌，我們還選了鮮魷。吃之前，當然又是手機先吃時間了…龍蝦、元貝、聖子、貝蚌都是以蒜蓉來配的，因為味道已經很香，跟吃海鮮是吃鮮味，所以我們都不點醬油來吃。當然，蒸來吃還是煎來吃，大家會各有不同吧。
我們吃元貝跟貝蚌都是蒸來吃的，因為這樣才能吃出這鮮味，跟蒜蓉味道會很香很香>.<
龍蝦跟聖子由於體積比較大，所以選擇了煎的方式吧，因為感覺拿去涮湯會失去了蒜蓉的香味。而這個鮮魷我覺得是特別的好吃，我選擇了煎的方法，頭兩片煎得恰到好處，沒有一絲燒焦，還能鎖住它的鮮味。由於燒魷魚，乙魷魚會出水，吃上去感覺是十分的清甜，口感是爽脆與嫩滑之間，是難以形容的好吃呢。但後來再煎，已經煎不回這個味道，煎的時間長了，有點焦，還有魷魚的水分也少了很多，所以吃上去這焦香味道，而不是鮮味了T.T
海螺跟海蝦當然是拿去涮吧，因為不涮一下像浪費了最底層的香辣湯了~~ 對面的不吃我辣，她還是吃蕃茄薯仔湯吧XD整體來說，這一餐雖然與火鍋沒太大關係，但是在火鍋邊吃一餐海鮮餐，比單吃火鍋還要更滿足….好吃啊….
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