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2021-12-05
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係openrice係咁見到海賀既午市套餐4人同行1人免費優惠就去左試下，佢唔係傳統鐵板燒，而係走現代fusion路線既鐵板燒。我地一行4人叫左兩個【鐵板精選套餐 • $550/$350】同埋一個【精選商務二人套餐 • $1,480/$1,180】，試晒所有combo🖐🏻兩個餐都有牛肉(日本A4和牛西冷/美國頂級牛柳)、野菜、炒飯、味噌湯、漬物、甜品、咖啡/茶。鐵板精選套餐有大蝦，而精選商務二人套餐就有鵝肝同鮑魚。✍🏻(按上菜次序)▪️前菜：前菜係沙律、螺同蒸蛋。螺係凍上而味道淡；沙律同蒸蛋都係正常水平。▪️大蝦：size唔算係大，一開二，肉質尚算彈牙同新鮮，配上香草醬，味道唔錯。▪️鵝肝：每人有一塊鵝肝，份量適中。一開頭見師傅煎驚佢煎得太燶，但實質好外脆內軟，配埋輕輕煎過既麵包同提子，減少左d油膩感，正！▪️鮑魚：鮑魚超出我預期😳😳😳配左少少昆布湯，一咬落去一d都唔韌又夠爽口，好出色👍🏻▪️日本A4和牛西冷：和牛油脂好重，入口即溶，真係要加$200轉和牛🤣兩款牛肉都有蒜片同車厘茄伴碟，仲有3款調味：岩鹽、黑椒同芥末醬。▪️美國頂級牛柳：我地叫五成熟，不過都六至七成熟，好彩肉質軟淋，一d都唔韌。如果
我地一行4人叫左兩個【鐵板精選套餐 • $550/$350】同埋一個【精選商務二人套餐 • $1,480/$1,180】，試晒所有combo🖐🏻兩個餐都有牛肉(日本A4和牛西冷/美國頂級牛柳)、野菜、炒飯、味噌湯、漬物、甜品、咖啡/茶。鐵板精選套餐有大蝦，而精選商務二人套餐就有鵝肝同鮑魚。
✍🏻(按上菜次序)
▪️前菜：前菜係沙律、螺同蒸蛋。螺係凍上而味道淡；沙律同蒸蛋都係正常水平。
▪️大蝦：size唔算係大，一開二，肉質尚算彈牙同新鮮，配上香草醬，味道唔錯。
▪️鵝肝：每人有一塊鵝肝，份量適中。一開頭見師傅煎驚佢煎得太燶，但實質好外脆內軟，配埋輕輕煎過既麵包同提子，減少左d油膩感，正！
▪️鮑魚：鮑魚超出我預期😳😳😳配左少少昆布湯，一咬落去一d都唔韌又夠爽口，好出色👍🏻
▪️日本A4和牛西冷：和牛油脂好重，入口即溶，真係要加$200轉和牛🤣兩款牛肉都有蒜片同車厘茄伴碟，仲有3款調味：岩鹽、黑椒同芥末醬。
▪️美國頂級牛柳：我地叫五成熟，不過都六至七成熟，好彩肉質軟淋，一d都唔韌。如果唔想食太重油脂既，美國牛柳都係好食既。
▪️炒飯：炒飯淨係加左牛肉同蛋炒，連蔥花都無，個樣好齋。作為鐵板燒既重點之一，無咩特別，亦唔覺特別好食。
▪️野菜：味道好淡，份量唔多但都只係食左半份。
▪️甜品：甜品係水果抹茶豆腐，原來佢成個豆腐都係抹茶色，好濃味。
總括黎講，回頭率唔高，試一次就好。
前菜
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蒸蛋
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大蝦
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鵝肝
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鮑魚
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日本A4和牛西冷
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美國頂級牛柳
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炒飯
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野菜
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