三河屋 (已結業)

30-12-2012好友 Ch 回來香港度假。好！就等我帶他去品嚐平民美食吧！吃完「上海飽餃店」後，我們向前行多十步，就來到「三河屋」。 為甚麼「三河屋」的叉燒拉麵讓我這麼著迷呢？ 一來價錢便宜 (真的不要與「長濱No.1」、「豚王」、「超男」等人氣店相比；但連普通的「味千拉麵」也難吃到 $38 一碗麵)，二來一般平價的日本店，其拉麵的湯底不是太鹹，就是太淡；要不是叉燒太薄，就是沒入味。這裡的叉燒，是軟腍肉中帶點滑溜的肥脂，肉汁完整保存，鮮甜軟嫩，很好吃。。。而麵質則爽滑，富有彈性，也能掛湯汁，有水準！