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2009-01-02
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十月十二‧晴 對於重慶，只會想到咖哩，而這裡也真的是十行九檔，數也難數清有幾多的。平時我喜歡到處吃，但說起去重慶大廈吃咖哩，就只此一家，正是這裡。 又來吃，這次是因為友人開題，要我推介這裡的心水店，當然二話不說的，來了這裡。在樓下大堂，照例戰況劇烈，但只要用標準的廣東話說出「3樓C座」，星哥們就會有秩序的散開，由專人帶領上來。所以來這裡也不是傳說的恐怖，只要淡定，就有錢剩。 預早的訂了位，這裡是照例的爆滿。主理人占士來打招呼，他貴人事忙，也發福了。至於吃什麼，我也照例的交由他發辦，絕對信得過。吃著香脆的胡椒餅，拿了幾支眼鏡蛇Cobera，夠凍順喉，一飲而盡，乖乖的等吃是也。 下酒的，當然是幾味香口食物。先來一雞兩味，炸雞塊及爐烤雞。前者炸得外脆，內裡肉質軟嫩，美味。爐烤雞烤得香氣撲鼻，同樣是用乳酪醃得夠味又軟滑，高水準的。串燒魚是我在這裡最喜歡的烤物，因為同樣烤得香，魚肉更是嫩滑得可以。次次想問占士用的是什麼魚，他總是說一些不明白的文字，又寫不出，所以唯有繼續吃，繼續不明； 跟著而來的肉類菜色，朋友有辣友，又有不辣友，辣的來個香辣羊mutton vindaloo及辣汁蝦，不辣的來個也沒
對於重慶，只會想到咖哩，而這裡也真的是十行九檔，數也難數清有幾多的。平時我喜歡到處吃，但說起去重慶大廈吃咖哩，就只此一家，正是這裡。
又來吃，這次是因為友人開題，要我推介這裡的心水店，當然二話不說的，來了這裡。在樓下大堂，照例戰況劇烈，但只要用標準的廣東話說出「3樓C座」，星哥們就會有秩序的散開，由專人帶領上來。所以來這裡也不是傳說的恐怖，只要淡定，就有錢剩。
預早的訂了位，這裡是照例的爆滿。主理人占士來打招呼，他貴人事忙，也發福了。至於吃什麼，我也照例的交由他發辦，絕對信得過。吃著香脆的胡椒餅，拿了幾支眼鏡蛇Cobera，夠凍順喉，一飲而盡，乖乖的等吃是也。
下酒的，當然是幾味香口食物。先來一雞兩味，炸雞塊及爐烤雞。前者炸得外脆，內裡肉質軟嫩，美味。爐烤雞烤得香氣撲鼻，同樣是用乳酪醃得夠味又軟滑，高水準的。串燒魚是我在這裡最喜歡的烤物，因為同樣烤得香，魚肉更是嫩滑得可以。次次想問占士用的是什麼魚，他總是說一些不明白的文字，又寫不出，所以唯有繼續吃，繼續不明；
跟著而來的肉類菜色，朋友有辣友，又有不辣友，辣的來個香辣羊mutton vindaloo及辣汁蝦，不辣的來個也沒有難度，就來個腰果汁雞肉Chicken Korma及串燒芝士paneer tikka。是夜的羊肉仍然有水準，軟滑美味，而辣勁也足夠，喜歡辣的不容錯過；Chicken Korma是由腰果磨製的，汁香夠味，用這個腰果汁煮雞肉，更嫩滑。不過在我而言，感覺是膩了一點；這裡的串燒芝士味道略淡，是用上了茅屋芝士之故，胃納有限，只跟朋友分吃了一點就罷；辣汁蝦的焦點是辣汁而不是蝦，香料味道層次豐富分明，帶辣勁又美味，單是辣汁已經可以幹掉兩大件烤餅。而這裡的咖哩，也是現日即煮，不是煮了九年的咖哩膽，所以味道鮮濃，是較出色的；
說到烤餅，這裡的是現製即烤的。照例是蒜頭的芝士的原味的羊肉的一大籃，但我最喜歡的，還是這裡的sweet naan，已經說了好幾次原因，不再在這裡重複了；最後來個炒飯，長身的印度米，加上不少的香料，香味四溢，乾身有咬口，值得一試的。
最後的甜品，也是這裡的「sweetie duo」，自家製的印度雪糕Kufli及甜到痺的湯丸Gulab Jamun。相比之下，當然只吃前者，後者只是叫給未試過的朋友。不過其實兩者在這裡的原料也是相若的~就是練奶。
朋友們吃得滿意，價錢還是每人一百，總覺得是主理人少收了，謝謝
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