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2020-09-10
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今日黎開觀塘做野，上網搵到間隱世法國餐廳Le Monde，位於觀塘鴻圖中心9樓A室。 氛圍舒適，空間感十足，柔和燈光營造浪漫氣氛。 有Á La Carte Menu亦設4-course Tasting Menu、廚師推介，選擇甚多。 奉上暖呼呼餐包，配香滑牛油，口感鬆軟。 紅菜頭雜菜沙律配秘製檸檬蜜糖醬新鮮多汁紅菜頭配爽脆沙律菜，營養豐富，淋上秘製醬汁提升味道層次，好開胃。 香煎鴨肝配紅酒啤梨鴨肝煎香後外脆內嫩，口感細嫩綿密，風味濃郁，順口不油膩，味道有層次感；紅酒啤梨質感軟稔，甜度剛好。 蕃茄羅勒醬橄欖意大利粉意粉爽滑彈牙軟硬適中，加入羅勒醬層次豐富，香濃又惹味，夠哂開胃。 24小時慢煮法式豬腩肉經慢煮後豬腩肉更為軟稔鬆化，油脂豐富又嫩滑，香惹四溢。 芝士西蘭花濃郁芝士香，充滿鹹香味，西蘭花口感清爽，加入大量芝士令味道層次更豐富。
上網搵到間隱世法國餐廳Le Monde，
位於觀塘鴻圖中心9樓A室。
氛圍舒適，空間感十足，
柔和燈光營造浪漫氣氛。
有Á La Carte Menu亦設
4-course Tasting Menu、
廚師推介，選擇甚多。
奉上暖呼呼餐包，
配香滑牛油，口感鬆軟。
紅菜頭雜菜沙律配秘製檸檬蜜糖醬
新鮮多汁紅菜頭配爽脆沙律菜，營養豐富，
淋上秘製醬汁提升味道層次，好開胃。
香煎鴨肝配紅酒啤梨
鴨肝煎香後外脆內嫩，
口感細嫩綿密，風味濃郁，
順口不油膩，味道有層次感；
紅酒啤梨質感軟稔，甜度剛好。
蕃茄羅勒醬橄欖意大利粉
意粉爽滑彈牙軟硬適中，
加入羅勒醬層次豐富，
香濃又惹味，夠哂開胃。
24小時慢煮法式豬腩肉
經慢煮後豬腩肉更為軟稔鬆化，
油脂豐富又嫩滑，香惹四溢。
芝士西蘭花
濃郁芝士香，充滿鹹香味，
西蘭花口感清爽，
加入大量芝士令味道層次更豐富。
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