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2016-12-23
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炎炎夏日還要我對著一個大火爐嗎？我算我肯，我旁邊位小姐都不願意啦! 所以我的BBQ黃金時段，是由入秋開始計算的。由於朋友住處分散香港、九龍、新界，所以最好還是到BBQ場，不然約買野食已經要約到天黑。白石燒烤場我們以前都來過，上次人少所以只可以燒雞，今趟我們人才濟濟可以燒乳豬了。10人海鮮餐加上一隻燒乳豬，埋單$2400，雖然我們男生較大食但也夠食有餘。我們一邊燒野食，乳豬同時在加熱。這裡的是雞全翼，是有點較難熟。海鮮有蝦跟扇貝，要特別留神不要燒到過乾。乳豬燒得差不多熟時，師傅會將乳豬帶到大火爐再燒脆，之後便會幫忙斬件。這次終於讓我試到熱燙的燒乳豬，皮脆肉嫩多汁。雖然這晚橫風橫雨，但大家在有瓦遮頭的通風位置依舊安然無恙，最後各人食飽飽又可以坐shuttle返回馬鞍山站，勁方便!
由於朋友住處分散香港、九龍、新界，所以最好還是到BBQ場，不然約買野食已經要約到天黑。白石燒烤場我們以前都來過，上次人少所以只可以燒雞，今趟我們人才濟濟可以燒乳豬了。
10人海鮮餐加上一隻燒乳豬，埋單$2400，雖然我們男生較大食但也夠食有餘。
我們一邊燒野食，乳豬同時在加熱。這裡的是雞全翼，是有點較難熟。
海鮮有蝦跟扇貝，要特別留神不要燒到過乾。
乳豬燒得差不多熟時，師傅會將乳豬帶到大火爐再燒脆，之後便會幫忙斬件。這次終於讓我試到熱燙的燒乳豬，皮脆肉嫩多汁。
雖然這晚橫風橫雨，但大家在有瓦遮頭的通風位置依舊安然無恙，最後各人食飽飽又可以坐shuttle返回馬鞍山站，勁方便!
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