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2020-01-04
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叫左個海壽司set, 同埋一個赤身壽司,奉送嘅前菜係大根 含め煮,多年前到訪此店,前菜都係冇變,但感覺上前菜比之前好,印象中之前嘅大根 含め煮,苦味頗重,有揸,今次個だし汁底做得好羅白冇渣,唔錯。平目壽司望落去係尾位有d干身,但入口都ok,感覺上切得厚左小小,同醋飯有d唔平衡。縞鯵脂肪量足,唔錯。赤身用剝片切法,食落去幾乎唔使咬,唯一美中不足就係師傅解凍完即serve,當天雪櫃冇赤身師傅係特登解凍,如果材料櫃有赤身可以一試。食落去需然冇冰但個溫差令人感覺唔太好。厚燒玉子係私伙野,但質素幾好,甜味夠,亦唔干身,不錯吃。
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