我愛慢煮 (普慶坊) (已結業)

🥢上環慢煮36小時超軟牛面肉🥢請支持即刻俾心👍🏻仲有follow @eatgoodwesteatbadwest 🥢上環普慶坊，這裡是個舒適休閒的地方，近年開了很多很chill 的cafe ,當中發現了一間專食慢煮的西餐小店，主打慢煮菜式，以慢煮菜底來講算唔貴，一於試試好無食🥢這小店是半自助形式，先點餐再拿餐具，店員會把菜式送上🥢咸蛋黃醬吉烈蝦 (6支） $48隻隻蝦都炸到脆卜卜，大大隻而且充滿超濃厚的咸蛋黃醬，超惹味🥢法式油封鴨腿$98 + 牛油炒野菌$38🥢本來個人都幾鐘意食鴨腿，這款法式油封鴨腿，是用鹽和鴨油經過低溫長時間加熱而成，這裡$98 就有兩隻鴨腿真係抵到爛，肉質雖然有點乾，但充滿鴨油香氣🥢牛油炒野菌，難得炒得乾身好食，有點美中不中是有些岩鹽味未完全溶曬，所以有部分咬到鹽粒的會比較咸些少🥢慢煮36 小時紐西蘭牛面10安士$148🥢經過36小時慢煮的牛面肉，肉的份量很多，兩個女仔食覺得有點膩，汁醬味道是帶點紅酒味，有點似紅酒牛尾的感覺但啖啖肉，肉的味道反而有點像牛舌，很豐富的味道層次，口感超軟熟又不鞋，如果這款再配白飯應該一流🥢荔枝