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2018-06-04
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有人突然出現接放工的感覺很奇怪既害怕有驚，又期望有喜，幸好今次是喜友人精心挑選了公司附近的餐廳不需再折騰一番便可以食，真的很窩心友人為製造驚喜著我只需要等，由他負責點餐不過一看見這個格局便知今晚吃的是鐵板燒餐廳很貼心地提供餐前小點令等待的時間變得可接受而小點一點也不馬虎烤過的鱈魚片變得更香口有沒有沾上沙拉醬都一樣可口由於是友人點餐，我完全不知道將會吃甚麼幸好奉上餐點時服務生都會細心介紹前菜有蛋黃醋蟹肉、櫻海老團子和翡翠冬瓜當晚的刺身分別有金目鯛、牡丹蝦和活赤貝三款刺身都非常鮮甜連一向怕腥避吃魚的友人都一口氣連吞兩件魚生可知有多新鮮牡丹蝦的鮮是可預期的但蝦頭都經過處理，讓客人輕輕鬆鬆品嚐箇中滋味不得不讚嘆這裡的師傅媲美日本而活赤貝更令人喜出望外本來對這個刺生完全沒期望因為一般在香港吃到的赤貝頂多都只有爽脆的口感所以我一直對它沒有好感，點菜亦不會特別點它而這次則是我首嚐它的鮮甜，對它即時改觀跟著便開始鐵板燒先來有鵝肝配蔬果汁看到碟上的油脂有幾豐富便知道這碟鵝肝是多麼的甘香而經過鐵板料理，油份和鵝肝完全融為一體絕不覺油膩接著有羅勒汁帶子師傅亦有提醒可先試原味再試配搭黑松露雖然兩種食法都非常可
有人突然出現接放工的感覺很奇怪既害怕有驚，又期望有喜，幸好今次是喜
友人精心挑選了公司附近的餐廳
不需再折騰一番便可以食，真的很窩心
友人為製造驚喜
著我只需要等，由他負責點餐不過一看見這個格局
便知今晚吃的是鐵板燒
餐廳很貼心地提供餐前小點令等待的時間變得可接受
而小點一點也不馬虎
烤過的鱈魚片變得更香口
有沒有沾上沙拉醬都一樣可口
由於是友人點餐，我完全不知道將會吃甚麼幸好奉上餐點時服務生都會細心介紹
前菜有蛋黃醋蟹肉、櫻海老團子和翡翠冬瓜
當晚的刺身分別有金目鯛、牡丹蝦和活赤貝三款刺身都非常鮮甜
連一向怕腥避吃魚的友人都一口氣連吞兩件魚生可知有多新鮮
牡丹蝦的鮮是可預期的
但蝦頭都經過處理，讓客人輕輕鬆鬆品嚐箇中滋味
不得不讚嘆這裡的師傅媲美日本
而活赤貝更令人喜出望外
本來對這個刺生完全沒期望
因為一般在香港吃到的赤貝頂多都只有爽脆的口感
所以我一直對它沒有好感，點菜亦不會特別點它
而這次則是我首嚐它的鮮甜，對它即時改觀
跟著便開始鐵板燒
先來有鵝肝配蔬果汁看到碟上的油脂有幾豐富
便知道這碟鵝肝是多麼的甘香
而經過鐵板料理，油份和鵝肝完全融為一體
絕不覺油膩
接著有羅勒汁帶子師傅亦有提醒可先試原味再試配搭黑松露
雖然兩種食法都非常可口
不過我還是較喜歡刺身那種質感和混有海水味的鮮甜
接力上場還有象拔蚌和燒魚
終於到主角出現原來友人點的是龍蝦
看著師傅在鐵板上快速地將龍蝦起肉
邊燒邊調較醬汁，極盡視覺享受
燒完的龍蝦肉依然嫩滑彈牙配上用自身蝦膏調的醬汁
真的是色香味俱全
其實已經很滿足
但當見到這後來的三寶會又忍不住食指大動即炒的蒜片炒飯傳來陣陣香氣
更因為友人點的是和牛餐，於是炒飯還帶點和牛
整碗炒飯非常乾身，吃罷碗內亦不覺油
這個龍蝦湯更不得了莫怪乎師傅在燒龍蝦肉同時在燒殼
我還傻乎乎以為是帶視覺享受給食客
原來是為了準備壓軸登場的味噌湯
這個湯真的是精華所在，令人欲罷不能
最後加上水中玄月作結完美的一餐落幕
心中有洋溢著滿滿的幸福感
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