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2009-11-17
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星期三，是四條「一」嘅日子。太座於旺角辦公事，身為人夫，筆者當然要充當柴可夫啦！其時，筆者嘅五臟廟已經咕咕地叫了，在太座冇乜好提議嘅情況之下，一試此店。想到此店非聽到什麼口碑，只是一個情意結。筆者及同事因工作關係，經常出沒油麻地一帶，同事經常提起「佐敦咖哩」這名字，由是對此店產生好奇。行至店門外，一位店員在店外不斷拉客，見筆者稍為停頓一下，便極力游說幫襯。好實講，筆者完全唔buy此種hard sell模式，莫非有意幫襯，都唔會成功游說筆者。店內裝修簡陋，面積亦不大。牆上放滿了menu，攝獵一論，決定叫一份二人套餐($119)。先來一份小吃，這是食南亞餐必備的。醬汁是用薄荷葉磨成汁，供薄脆餅蘸上，食落有淡淡嘅薄荷清香。第一道菜是五味雞柳，滴一點檸檬汁，多一點果香，也能減輕肥膩感。入口雞肉也算嫩滑，亦不是燒得乾癟，味道則無預期般濃烈，易入口。不過食印度菜，始終濃烈一點好似比較有風味；咖哩羊肉為遷就太座嘅受辣程度，要了小辣，故咖哩汁亦變得較稀薄，味道亦溝淡了，不是筆者熟悉的南亞咖哩。正常嘅咖哩汁應該呈漿糊狀最好，經店員提點，最佳食法是至少叫中辣。有咖哩汁，食飯好似嘥咗啲，揀了全naan，大大
行至店門外，一位店員在店外不斷拉客，見筆者稍為停頓一下，便極力游說幫襯。好實講，筆者完全唔buy此種hard sell模式，莫非有意幫襯，都唔會成功游說筆者。店內裝修簡陋，面積亦不大。牆上放滿了menu，攝獵一論，決定叫一份二人套餐($119)。
先來一份小吃，這是食南亞餐必備的。醬汁是用薄荷葉磨成汁，供薄脆餅蘸上，食落有淡淡嘅薄荷清香。第一道菜是五味雞柳，滴一點檸檬汁，多一點果香，也能減輕肥膩感。入口雞肉也算嫩滑，亦不是燒得乾癟，味道則無預期般濃烈，易入口。不過食印度菜，始終濃烈一點好似比較有風味；咖哩羊肉為遷就太座嘅受辣程度，要了小辣，故咖哩汁亦變得較稀薄，味道亦溝淡了，不是筆者熟悉的南亞咖哩。正常嘅咖哩汁應該呈漿糊狀最好，經店員提點，最佳食法是至少叫中辣。有咖哩汁，食飯好似嘥咗啲，揀了全naan，大大塊的，光吃naan已是七成飽。羊肉是炆得頗腍，肉味也對辦。最後是炒雜菜，平衡一下肉類攝取。
店員服務是不俗的，其中一位華藉女士為筆者講解印度人嘅進食習慣及印度菜嘅特色，資料頗詳盡。筆者問她如何知咁多有關知識，原來是她工餘期間自學及睇書得來的。新一代嘅在職人士，應學習一下這種敬業精神。問她可否添咖哩汁供naan食用，也一一做到。
要評論其味道，由於是開稀了的咖哩，可能會有點以偏蓋全，中間落墨，比較公道。服務一環，是有加分嘅理由。
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