翡翠江南 (已結業)

yoho 1期终于开了！元朗西铁K出口直接接驳yoho 1期，十分方便！八时左右到达餐厅范围，每间店都很多人排队。最后选了翡翠江南，等了不用半小时可以入座。在等待期间发现yoho mall的apps，有预先取票功能。二人餐，包括前菜，汤，面，生煎包，主菜。意想不到首先上菜的是-赛螃蟹。份量正常，蛋白炒得滑溜又有口感，十分美味。然后前菜拼盘3点，每人一份。杨州香淆蹄膀- 肉丝香软，啫喱爽口。千层青瓜卷- 手功心机菜，其实是酸青瓜，爪肉偏软淋秘制酒糟蛋- 酒味一般，茶木更胜一筹葱油开扬拌面-份量太少，两三口便吃完，但味道足，拌面汤味浓，充满肉鲜味。生煎包-一般宫保鸡丁- 鸡肉偏甜，多吃几粒辣味慢慢出现。腰果不够脆口老上海腌笃鲜- 汤竟然系最后才上。汤中有几粒咸肉，汤头十分鲜味，每一口都有浓厚肉鲜。份量十分足够。总结，上菜速度合理，但上菜次序全错，2人餐份量略小，整体有待进步。