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2024-05-14
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唔食唔知道，英式中菜可以好出色！上环柏廷坊五楼的「1908bc British Chinese」把英式烹调手法的中菜带到香港，想不到，烹调了得，尤其香口炸物，恰到好处，水准之上！最喜欢芝麻虾多士，回到重前新鲜原只虾制作；棒棒吉列虾挂包外软内酥香，味道鲜美；陈醋蜜汁排骨很滋味；鸡尾酒更是亲民价。4点至7点的 Happy Hour 价亲民得很，鸡尾酒只是$65/杯，中环难得！是日周末宜轻松吓，无法抗拒！Lemongrass Mojito HH$65The one with Strawberry HH$65见到就会开心的颜色，甜度适中。若然胃口好，建议点选 Emperor tasting menu $680/位，可以尝尽招牌，且非常饱肚。芝麻虾多士真正有只新鲜虾贴在多士上，份外鲜美，多士酥脆不腻。脆皮素春卷味道唔会寡，酱汁的功劳。陈醋蜜汁排骨调味出色，适度的陈醋酸香。湖区海鲜羹细虾、豆腐、红红绿绿的蔬菜粒，所有材料切至大小相若，可口美味。蒜蓉粉丝蒸扇贝非常新鲜大只，鼓油汁香，粉丝更是精华。棒棒吉列虾挂包中西合璧的结晶品，新鲜虾肉作虾饼，炸得外脆内鲜美，中式挂包软棉棉，对比层次讨好。干烧姜汁鳕
最喜欢芝麻虾多士，回到重前新鲜原只虾制作；棒棒吉列虾挂包外软内酥香，味道鲜美；陈醋蜜汁排骨很滋味；鸡尾酒更是亲民价。
4点至7点的 Happy Hour 价亲民得很，鸡尾酒只是$65/杯，中环难得！是日周末宜轻松吓，无法抗拒！
Lemongrass Mojito HH$65The one with Strawberry HH$65
见到就会开心的颜色，甜度适中。
Lemongrass Mojito , The one with Strawberry
$65
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芝麻虾多士真正有只新鲜虾贴在多士上，份外鲜美，多士酥脆不腻。
芝麻虾多士
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脆皮素春卷
脆皮素春卷
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脆皮素春卷
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调味出色，适度的陈醋酸香。
陈醋蜜汁排骨
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细虾、豆腐、红红绿绿的蔬菜粒，所有材料切至大小相若，可口美味。
湖区海鲜羹
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非常新鲜大只，鼓油汁香，粉丝更是精华。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
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棒棒吉列虾挂包
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中西合璧的结晶品，新鲜虾肉作虾饼，炸得外脆内鲜美，中式挂包软棉棉，对比层次讨好。
棒棒吉列虾挂包
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干烧姜汁鳕鱼, 英式烟肉粟米粒炒蛋饭
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干烧姜汁鳕鱼, 英式烟肉粟米粒炒蛋饭
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脆皮烧牛肋骨, 英式烟肉粟米粒炒蛋饭
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更有意外惊喜，并非一般吃到的中式炸酱，口感更轻更薄，牛肋骨甚肥美，口感非常松软。
脆皮烧牛肋骨, 英式烟肉粟米粒炒蛋饭
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原来呢个组合炒饭系好好味，又上一课！
英式烟肉粟米粒炒蛋饭
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尚有精致甜品，完美组合，胃纳大满足！
朱古力鞑及芒果椰丝鞑
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