宮崎肉本舖 (已結業)

半年前比拼過三間在銅鑼灣的日本和牛放題店，個人最喜歡宮崎肉本舖，食材質素最高，從前是不出口的宮崎A5櫻花牛，現在付錢就可解決問題！而且放題時間較長，可以比較輕鬆享受。 環境佈置很有日本的感覺，更可遠眺維園景緻；服務有禮有效率，同樣是令我重訪之因。 今次來吃更進一步的春日鮮味套餐，$1298/位，除了和牛之外，有海鮮！ 春日鮮味套餐：1）春日時令食材一份鮮味海膽拿破崙、原隻帆立貝、時令栗蟹2）宮崎A5櫻花牛稀有部位，每人一片，牛柳或上後腰脊肉3）宮崎A5櫻花牛壽喜燒、西冷或肉眼無限追加六款4）60款日本食材5）特長150分鐘放提時段（下午六點後入座） 三款海鮮中，可一口吃之海膽拿破崙最討好，金箔、魚子醬、海膽、蟹肉及脆米餅的組合豐富，賣相吸引，脆軟對比的口感好，鮮甜味香極美味。 原只栗蟹吃得最滿足，簡單配醋汁，味道昇華。 二人份量的和牛拼盤自動送上，已經包括稀有部位及其他精選共九款，西冷薄片、肉眼薄片、前腿肉、上後腿肉、肩里肌、肩口肉、牛肋肉、和尚頭、牛柳、上後腰脊肉，最後兩款就是這個套餐的稀有部位。 話說回來，片片肥美，口感軟綿綿，一般人不會分得出是那個部位，刻意留意稀有部份，的確更富