作為一個對打邊爐有絕對要求嘅食評家，觀塘呢個美食戰場我當然唔會陌生。今次再戰「牛站（駅）」，唔係因為佢地點就腳，而係聽聞佢哋個質素依然Keep到，加上120分鐘放題時間夠晒充裕，一於同朋友嚟個「飽到上心口」嘅晚上。
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🍲 湯底靈魂：麻辣同埋椰子雞鴛鴦鍋，未打邊爐先暖胃
一坐低，湯底未滾已經聞到陣陣麻辣香。今次要咗個常見嘅麻辣同埋清甜嘅椰子雞鴛鴦鍋，牛站呢個湯底做得幾出色，麻辣味夠「麻」但唔會嗆喉，帶出一種溫和嘅辛辣感，非常暖胃。
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🥩 肉食狂熱：SRF美國極黑和牛 & 封門柳
嚟到戲肉，今次揀嘅SRF美國極黑和牛套餐， SRF美國極黑和牛一上枱，雪花紋理分佈平均，色澤嫩紅，單睇賣相已經合格有餘。
SRF極黑和牛：建議淥幾秒好拎起，入口即溶嘅油脂香喺口腔爆發，牛味濃郁，唔係嗰種得個油字嘅平價貨。
封門柳：呢個係我私心推介，牛味比和牛更重，肉質軟腍，鍾意食「肉味」嘅朋友一定會Encore呢款。
美國安格斯牛板腱：口感比較結實有嚼勁，食得多肥牛，轉下口味食呢個平衡返個油膩感啱啱好。
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🦐 必食回本位：爆膏大頭蝦 X 脆皮乳鴿
除咗牛，牛站最屈機嘅係佢嘅自助區同熟食。
任食大頭蝦 🦐：呢個絕對係重點！大頭蝦隻隻都好似手掌咁大，唔係講笑，真係多膏！放入麻辣湯底淥熟，蝦頭一啜滿口甘香，蝦肉彈牙鮮甜。出面街市買幾隻都幾十蚊，喺呢度食多兩轉已經回本。
脆皮乳鴿 🕊️：打邊爐有乳鴿食真係好少見，仲要係任食！乳鴿炸得皮脆肉嫩，咬落去仲有肉汁流出嚟，醃得好入味。雖然係放題，但質素拍得住出面酒樓單點，絕對唔係「揸流攤」。
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🍡 自助區與配料：花多眼亂，細節見誠意
自助區個 「世界美食自助區」陣容鼎盛。除咗大頭蝦，仲有海蝦、脆肉鯇、鮮甜蜆肉。丸類方面，推介佢哋嘅 手打蝦滑同墨魚滑，食得出真材實料，爽口彈牙。另外，炸響鈴同魚皮呢啲吸湯神器，配埋個胡椒湯底，簡直係邪惡嘅極致。
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🍦 甜品終章：Häagen-Dazs 雪糕山
食到幾飽都好，甜品係第二個胃。呢度有Häagen-Dazs任食已經係基本操作，仲要有幾款口味揀。加埋自助櫃入面嘅各款蛋糕、還有解膩一流嘅冷泡茶，為呢餐畫上完美句號。
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