蠔站 (永昇中心)

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鍾意食蠔嘅朋友應該都聽過「📍蠔站🦪」呢間連鎖西餐，餐廳以極高性價比的生蠔和穩定的西餐水準著稱. 約朋友chill返晚邊嘆生蠔邊飲酒吹水好減壓。今次叫咗紅白酒各一。⭐️生蠔是日精選係愛爾蘭生蠔，品質穩定且海水味適中. 蠔身中等大小，入口有海洋鹹香，肉質飽滿且帶有微微的奶油質感，尾韻甘甜。搭配檸檬汁或雞尾酒醬更能突顯鮮味。想選擇豐富啲，可以試吓八隻八國生蠔，而家做緊半價只需要$199仲送一杯餐酒. ⭐️香辣炸雞翼雞翼外皮炸至金黃酥脆，採用單骨切法方便食用，內裡肉質保持嫩滑多汁。辣度溫和，帶有蒜香和微辛香料味，蘸上蛋黃醬更添風味。餐廳貼心搭配新鮮西芹和紅蘿蔔條平衡油膩感。佐酒之選。⭐️四重芝士薄餅薄餅味道濃郁，完美融合馬蘇里拉、車打、帕瑪森和藍紋四種芝士，烤製後拉絲效果十足。餅底薄脆帶焦香，內層卻保有麵糰的韌性。雖然芝士風味濃厚，但不會過於膩口。⭐️炭燒美國頂級肉眼牛扒份量十足，表面炭燒網紋焦香誘人，肉汁豐沛且帶有濃郁牛脂香氣。配菜搭配別具心思，如‼️紫薯薯蓉綿密香甜、烤蒜頭軟糯，以及清甜西蘭花苗，平衡了牛扒的厚重感。沾上海鹽或特調燒汁提升整體層次。