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2022-01-28
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之前有去過呢間食，覺得唔錯，所以就再去食多一次懷念下。小店餐牌只有三種選擇，完全啱晒我呢啲選擇困難症嘅人。————————————————🍜料理長の選択 , $118（4/5）拉麵用左偏厚同油身嘅豬骨魚介做湯底，而麵底就係幼麵，再配合兩種“叉燒”、糖心蛋、洋蔥、蔥花、筍同紫菜而成。拉麵食落彈牙同十分掛湯，而湯就有好濃嘅魚味。兩種叉燒分別係慢煮豬肩肉同火炙豬腩肉。前者爽滑，有好重嘅黑胡椒味，感覺有啲似火腿，未係好鐘意。後者喺上菜之前先燒一燒，食落香口同有入口即溶嘅感覺，再配合少少辣醬，可以中和油膩感。不過個人唔鐘意生洋蔥，下次食嘅時候應該唔會order。另外糖心蛋腌料偏甜，未算同個麵好夾。P.S 之前試過辣湯，覺得原味好食啲。————————————————🛎 如果鐘意我個post，希望你可以follow我個IG @whattoeat.hk。你嘅支持係我寫Post嘅動力💪🏻。🏷️ #whattoeat_尖沙咀 #whattoeat_日本菜 #whattoeat_推介
之前有去過呢間食，覺得唔錯，所以就再去食多一次懷念下。小店餐牌只有三種選擇，完全啱晒我呢啲選擇困難症嘅人。
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🍜料理長の選択 , $118（4/5）
拉麵用左偏厚同油身嘅豬骨魚介做湯底，而麵底就係幼麵，再配合兩種“叉燒”、糖心蛋、洋蔥、蔥花、筍同紫菜而成。拉麵食落彈牙同十分掛湯，而湯就有好濃嘅魚味。兩種叉燒分別係慢煮豬肩肉同火炙豬腩肉。前者爽滑，有好重嘅黑胡椒味，感覺有啲似火腿，未係好鐘意。後者喺上菜之前先燒一燒，食落香口同有入口即溶嘅感覺，再配合少少辣醬，可以中和油膩感。不過個人唔鐘意生洋蔥，下次食嘅時候應該唔會order。另外糖心蛋腌料偏甜，未算同個麵好夾。
P.S 之前試過辣湯，覺得原味好食啲。
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