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2018-05-19
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今天工作完成了，想找些給自己空間的時間在海傍走走。機會順道來到這南區，就想起久久想試的碩果僅存艇仔粉，極少機會日間時分獨自來到這裏就試碰運氣找一找這個艇家。地點：在香港仔海傍一帶，地點有點不定，所以要找一找，今次艇家停在隊道口（巴士站傍）的碼頭上落客船位置。時間為中午約12:45 平日時間，到場時已有附近工作的人及街坊在買粉吃了。環境： 小艇就是它的廚房，站在岸上你可以看到它整的整個過程食物：基本上是沒有MENU的，觀察下艇家多會建議你要一碗雜錦的，咩都有，不過其實佢無話俾你聽有啲咩，呢個時候參考其他食評好有用處，我見其他人無等別REQUEST的話，雜錦粉會有切雞，但因為我看了食評，想食燒鴨，所以有特別叫師傅俾多些鴨，所以用了鴨就沒有了切雞了。所以如果大家有咩係唔鍾意食或好想食，最好都係問清楚艇家師傅叔叔。小貼士： 因為我真係一心黎到，食唔到唔罷休，所以就先打俾艇家師傅叔叔，問佢問唔開檔，拍喺邊度，佢會同你夾時間地點的，很好人有善的叔叔。我與師傅叔叔通過電，叔叔很好，知我專程來到，電話聯絡特意駛艇仔過來找我，叫我等一等，黎到再CALL你，還教你係邊度等佢。好開心終於一嚐呢碗南區出哂名嘅
地點：在香港仔海傍一帶，地點有點不定，所以要找一找，今次艇家停在隊道口（巴士站傍）的碼頭上落客船位置。時間為中午約12:45 平日時間，到場時已有附近工作的人及街坊在買粉吃了。
環境： 小艇就是它的廚房，站在岸上你可以看到它整的整個過程
食物：基本上是沒有MENU的，觀察下艇家多會建議你要一碗雜錦的，咩都有，不過其實佢無話俾你聽有啲咩，呢個時候參考其他食評好有用處，我見其他人無等別REQUEST的話，雜錦粉會有切雞，但因為我看了食評，想食燒鴨，所以有特別叫師傅俾多些鴨，所以用了鴨就沒有了切雞了。所以如果大家有咩係唔鍾意食或好想食，最好都係問清楚艇家師傅叔叔。
小貼士： 因為我真係一心黎到，食唔到唔罷休，所以就先打俾艇家師傅叔叔，問佢問唔開檔，拍喺邊度，佢會同你夾時間地點的，很好人有善的叔叔。
我與師傅叔叔通過電，叔叔很好，知我專程來到，電話聯絡特意駛艇仔過來找我，叫我等一等，黎到再CALL你，還教你係邊度等佢。
好開心終於一嚐呢碗南區出哂名嘅艇仔粉，食D咩無心水，就聽他來碗雜錦河粉（只是個人喜好Request多鴨多青❤️)，我的大碗粉有燒鴨、叉燒、豬頸肉、紅腸、雞腎、魚蛋、炸魚角、生菜及河粉。$28好多餸，
老實說，味道不是什麼驚為天人的美味，但肯定的風味已值回票價。燒味老實很多地方都比它做得好，不過呢個價錢，咁多餸，邊度搵？仲有咁特色的主題艇仔粉，湯底喝完無感到口乾，燒味等唔係現烤唔係熱又唔係咩新鮮料，不過沒有它們又好似太失色，加上配上紅腸啖啖肉，仲有豬頸肉軟軟入口，少少腎，經過醃過，至於魚蛋炸魚角，普通外購貨色，也無法與香港仔著名魚蛋相比，但總算爽口，河粉煮得軟硬剛好！師傅也會加入葱花及會灑上胡椒！
買了後找個位置坐在海傍食，都唔知幾有風味！加上可遇不可求，叔叔賣了幾碗又要趕著走了。我諗逗留了20分鐘左右，所以吃到是綠份，謝謝艇仔叔叔。
如果，佢可以有其他調味料，同埋有得坐係艇上食，就好喇！！！！！不過已很滿足，很好的經驗！
好，我的想試checklist 又KO了一項，打卡📍📌
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