HKFoodConsultant
[008]劣食指數: ★★☆☆☆
HKFoodConsultant
等级2
2018-09-17
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[008]劣食指數: ★★☆☆☆

如果有人說:一定來這間餐廳吃港式雲吞麵。你就會知道他不是香港人。環顧店內四周,中式裝潢配合精緻餐具的糖衣陷阱,使這華衣下充斥着不少自投羅網的遊客。
先來一個雲吞水餃麵,雲吞以鮮蝦及大地魚末為餡料,皮薄,略嫌肉餡偏少。然而水餃簡直就是加大碼的雲吞,味道差不多,只是餡料較豐富。湯底的味道不是特別出色,慶幸的是沒有加入味精,吃完不會感到口渴。麵條比較幼身、爽滑有彈性,可惜這主角的戲份極少,兩口就吃清光。眼看着空空的麵碗,跟仍像空腹的反差,帶來極大的感官衝擊!連忙喝一口如清水般的茶,把味覺一同戲弄起來。
再來一個牛腩撈麵,牛腩比我們預期好吃,沒有太多的肥膏,但又不會韌。腩汁比其他一般麵店的那些「杰」,能夠黏在每一條麵條上,吃上來每一「啖」都充滿腩汁,但這又不足以令它從其他麵店中突圍而出。

餐廳的價格比其他麵店貴一倍,卻只有三分之一的份量,而食物的味道亦未能帶給我們驚喜。要知道我們舌頭品嚐到的不是歷史或名氣,而是食物實實在在的味道。Come on James,請不要再把這間餐廳與雲吞麵畫上等號。連本地人都不推薦的餐廳,你還會吃嗎?
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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检举
這店不值得推薦, 貴, 少, 就是老闆用來做招徠的招數. 不值這價錢.
2018-09-18
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無錯,香港還有其他更好的雲吞麵店
2018-09-18
傳統西關雲呑面,是點心,不是午飯,就固定的一碗上兩錢重面餅。至於雲呑,要一口大小,方便昔日西關闊少和淑女一口一個,一塊雲呑皮包起來有余留一條「金魚尾」,不必用門牙咬,彈得一身肉汁,這是最基本的。别一直講份量,需先了解用料,我打開過麥奀記的雲呑,還有傳統風味,用的是大蝦,不是原隻,而是分頭中尾賭,一粒雲呑裏用多少頭賭尾賭,看來都有分别。單純要求吃飽的就不是西關大少了朋友。
2019-06-21
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评分
3
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
1
抵食