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2019-09-24
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呢間oppa 韓國燒肉之前已經食過旺角分店！今次同老媽子去大埔整眉，記得上次係op rice 見到原來大埔都有間分店，就帶老媽子食好野！事關老媽子養生，今晚食個early dinner,環境舒適寬敞，背景音樂k-pop 為主，老少咸宜！今次試下佢個早割燒肉放題，有4款烤肉任食，包每人一杯飲品。點餐後店員就會好快送上醬料同埋前菜，同旺角分店一樣都係有蒜片，海鹽，韓式辣醬，同埋燒肉汁。前菜就有海苔，泡菜同埋芽菜，泡菜微辣酸酸地好開胃！海苔可以撈埋落個湯度更顯鮮甜！然後就係泡菜爐邊蛋，my favourite！蛋漿喺爐邊慢慢以爐邊餘溫烤焙至熟，口感滑脫脫而且有淡淡嘅泡菜味，同埋d烤肉一齊食簡直無得彈！睇吓今日嘅主要菜式啦:我同老媽子都點左湯，因為佢習慣飯前一碗湯，所以我地各自都揀咗唔同款嘅湯，呢個係真露煮蜆，入面有魚腐，蘿蔔，蜆肉同埋粉絲，蜆肉通常係媽媽用嚟煲湯嘅材料，因為用蜆肉煲出嚟嘅湯唔需要加鹽都好鮮甜！鮮甜蜆肉配上魚腐同蘿蔔，再加上滑溜而有彈性嘅韓國粉絲！口感豐富而入味！另外一個就係牛肋湯！呢個勁勁勁勁勁好飲！奶白色好重牛骨味！而且入邊既牛腩每一舊都煮到勁淋勁好味！蘿蔔吸收晒湯嘅精華，
事關老媽子養生，今晚食個early dinner,環境舒適寬敞，背景音樂k-pop 為主，老少咸宜！
今次試下佢個早割燒肉放題，有4款烤肉任食，包每人一杯飲品。
點餐後店員就會好快送上醬料同埋前菜，同旺角分店一樣都係有蒜片，海鹽，韓式辣醬，同埋燒肉汁。
前菜就有海苔，泡菜同埋芽菜，泡菜微辣酸酸地好開胃！海苔可以撈埋落個湯度更顯鮮甜！
然後就係泡菜爐邊蛋，my favourite！蛋漿喺爐邊慢慢以爐邊餘溫烤焙至熟，口感滑脫脫而且有淡淡嘅泡菜味，同埋d烤肉一齊食簡直無得彈！睇吓今日嘅主要菜式啦:
我同老媽子都點左湯，因為佢習慣飯前一碗湯，所以我地各自都揀咗唔同款嘅湯，呢個係真露煮蜆，入面有魚腐，蘿蔔，蜆肉同埋粉絲，蜆肉通常係媽媽用嚟煲湯嘅材料，因為用蜆肉煲出嚟嘅湯唔需要加鹽都好鮮甜！鮮甜蜆肉配上魚腐同蘿蔔，再加上滑溜而有彈性嘅韓國粉絲！口感豐富而入味！
另外一個就係牛肋湯！呢個勁勁勁勁勁好飲！奶白色好重牛骨味！而且入邊既牛腩每一舊都煮到勁淋勁好味！蘿蔔吸收晒湯嘅精華，徹底保留牛肋骨嘅原汁原味！飲完個嘴仲留有牛腩嘅甜味！真係齒頰留香！呢個湯要比5星！
牛肉到啦！呢個係美國牛小排同埋無骨牛肋肉！肉質鮮美嫩滑，油花分布均勻，乜都唔使加就咁加鹽就已經好好食，正所謂牛肉最好嘅滋味正正就係肉既本身！
另外包埋生菜同埋蒜片點啲燒肉汁都係一流嘅食法！肉質好淋，無論味道同口感都冇得彈👍🏻
呢個係住頸肉，本身已經有調味，小小辣啦，不過只係屬於BB辣嗰隻，老媽子都接受到！最緊要肉質爽滑彈牙，同埋脂肪含量比較少，食多兩件都唔怕肥😇
烤既時候多餘油份都bid埋出嚟,肉質粗而帶韌性，口感好正！
呢個係五花腩，有肥有瘦先係最正，肥瘦均勻，色澤深淺適中，同埋冇骨，如果多番啲醬油去煎等五花腩吸收醬油味煎出嚟會更好食！
食第一round都已經飽飽，老媽子表示好滿足!👏🏼like
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