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2015-02-19
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其實中國人真係好特別,明明想食肉,但又唔要食肉,但又要呃自己味覺等自己以為食緊肉 無論是牛蒡絲還是手撕雞, 珊瑚草都好甜,而且好油,唔係太呃到味覺~但口感煙韌,前菜黎講還可以的~不過唔似開胃小品...椒鹽牛蒡骨: 似椒鹽豆腐多D, 食落比較乾而糖醋松子魚食落感覺好似魚肉,結構好緊實, 唔同其他齋太彈牙,佢真係呃到我呢!完全以為佢係魚肉囉~糖醋都做得好好,同糖醋魚塊醬汁都好似~酸酸地同炸起既"魚"好襯~上海酸辣湯辣得來濃度岩岩好,酸酸地更易入口~取代左冇肉既失落碧綠法輪卷係今日既亮點~炸過既腐皮包住金菇同髮菜真係幾好味,另類既外脆內軟配搭,而且軟得來金菇較有咬口不過下面的菜心加獻汁味道一般,如果多加幾條法輪卷就好了!
明明想食肉,
但又唔要食肉,
但又要呃自己味覺等自己以為食緊肉
無論是牛蒡絲還是手撕雞, 珊瑚草都好甜,而且好油,
唔係太呃到味覺~
但口感煙韌,
前菜黎講還可以的~
不過唔似開胃小品...
椒鹽牛蒡骨: 似椒鹽豆腐多D, 食落比較乾而糖醋松子魚食落感覺好似魚肉,
結構好緊實, 唔同其他齋太彈牙,
佢真係呃到我呢!
完全以為佢係魚肉囉~
糖醋都做得好好,
同糖醋魚塊醬汁都好似~
酸酸地同炸起既"魚"好襯~
上海酸辣湯辣得來濃度岩岩好,酸酸地更易入口~
取代左冇肉既失落
碧綠法輪卷係今日既亮點~炸過既腐皮包住金菇同髮菜真係幾好味,
另類既外脆內軟配搭,
而且軟得來金菇較有咬口
不過下面的菜心加獻汁味道一般,
如果多加幾條法輪卷就好了!
题外话/补充资料：
其實我幾鐘意食素菜的,
但中式素菜好多都好油,
因為要用油膩感裝成肉類既油脂,
不過個人唔太喜歡呢...
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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