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2014-10-14
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我覺得香港人越來越喜歡吃串燒，不單是傳統日本那種爐端燒，而是加入了不少港式及中國元素，大家輕輕鬆鬆吃串燒，飲清酒啤酒的那一種。上星期我們一行八人，就來了個串燒開心聚。「川燒」感覺上是以四川風味的串燒及燒物作主打，再加時令海鮮，有辣有唔辣，悉隨尊便 :先來「冰鎮芥蘭」$38它是不辣的代表，芥蘭已刨去外皮，剩下柔嫩的內心，吃時點豉油及日本芥辣，冰冰凍凍索索聲，是個不錯的開胃菜。「蒜蓉燒象拔蚌」(時價，$108)象拔蚌有一隻手掌般大，肉質爽口，吃的時候我沒有下醬汁，我就是要吃它的原汁原味！「汁燒牛舌」$12 / 串牛舌一向鄙人所好，用來做串燒，只要沒有燒得過火， 也實在沒有失手的理由。「清酒煮蜆」「荔枝煙肉卷」$20 / 串一咸一甜的配搭，煙肉香口，用來送酒不錯啊。「燒烏頭魚」(時價)不時不吃，今晚的烏頭魚靚，我覺得它有點像曼谷街頭燒魚的風味，肉滑，用來點酸汁吃最好。「川燒豆腐」$18「燒通菜」$15我覺得這個是非常抵吃！一餐飯都要有菜落肚，這個通菜香口啊。「燒原條粟米」$20，真正粟一燒：「燒白鱔」燒鱔的重點是肉質要夠肥美，而且沒有骨，這兩點它都有做到。「炸芝士年糕」$30外脆內軟，一咬爆
我覺得香港人越來越喜歡吃串燒，不單是傳統日本那種爐端燒，而是加入了不少港式及中國元素，大家輕輕鬆鬆吃串燒，飲清酒啤酒的那一種。上星期我們一行八人，就來了個串燒開心聚。
「川燒」感覺上是以四川風味的串燒及燒物作主打，再加時令海鮮，有辣有唔辣，悉隨尊便 :
先來「冰鎮芥蘭」$38
它是不辣的代表，芥蘭已刨去外皮，剩下柔嫩的內心，吃時點豉油及日本芥辣，冰冰凍凍索索聲，是個不錯的開胃菜。「蒜蓉燒象拔蚌」(時價，$108)
象拔蚌有一隻手掌般大，肉質爽口，吃的時候我沒有下醬汁，我就是要吃它的原汁原味！
「汁燒牛舌」$12 / 串
牛舌一向鄙人所好，用來做串燒，只要沒有燒得過火， 也實在沒有失手的理由。「清酒煮蜆」
「荔枝煙肉卷」$20 / 串
一咸一甜的配搭，煙肉香口，用來送酒不錯啊。「燒烏頭魚」(時價)
不時不吃，今晚的烏頭魚靚，我覺得它有點像曼谷街頭燒魚的風味，肉滑，用來點酸汁吃最好。「川燒豆腐」$18
「燒通菜」$15
我覺得這個是非常抵吃！一餐飯都要有菜落肚，這個通菜香口啊。「燒原條粟米」$20，真正粟一燒：
「燒白鱔」
燒鱔的重點是肉質要夠肥美，而且沒有骨，這兩點它都有做到。「炸芝士年糕」$30
外脆內軟，一咬爆芝士。。。「竹葉川香飯卷」$18
始終是半個上海仔的關係，我對糯米系的食物情有獨鍾，這個有味飯加上竹葉的香，每人一件剛剛好。其他食物隨影：
甜品有「榴槤雪糕糯米糍」，有人早走沒有分吃囉，呵呵～
整體來說，它的收費不算貴，食物比我想像中來得選擇更多，是一班朋友 gathering 不錯的地方㖿。张贴
