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2021-01-20
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Happy Saturday緊係要同好友揾好嘢食，聽E說她上星期剛剛去了鼎爺在荃灣新開的餐廳食lunch, 評價頗不錯，所以我也不甘後人，今日來鼎家喜筷試一試。餐廳環境整齊乾淨又企理，獨有鼎爺卡通公仔裝飾隨處可見，以西餐餐具盛載中式食物也頗具心思，可以說是一間高檔次的茶餐廳。除了燒味是餐廳主打和招牌推介外，還有小食，點心，早午餐，鍋飯定食，足料靚湯，甜品和飲品。凍薄荷檸檬碟豆花$28~碟豆花本身沒甚麼味道，但它散發出來的紫色真是很美， 很是賞心悅目， 加入清涼的薄荷和淡淡的檸檬清香，又解渴又清新。芒果沙冰$28~芒果味非常濃郁，酸甜度適中，還有粒粒芒果肉，又清爽又涼快。沙律~跟餐沙律除了有新鮮沙律菜，特大車厘茄和粟米，最特別是以乳豬醬作sauce, 頗為創新。鵪鶉蛋燒賣(3件)$48~好友指定要吃，因為是懷舊茶樓點心，已經好久沒有吃過。燒賣好大粒，除了有帶點肥的豬肉碎， 還有原粒鵪鶉蛋，正呀!燒味夾饃雙拼(2件)$50~源自陜西的小食，一般以夾饃包住羊肉或豬肉來吃，鼎家夾饃以义燒和燒鵝2款燒味作餡料，可知鼎爺對自家燒味的自信。义燒本身有咬口，帶蜜味和juicy, 配以青瓜更添爽甜口感，
餐廳環境整齊乾淨又企理，獨有鼎爺卡通公仔裝飾隨處可見，以西餐餐具盛載中式食物也頗具心思，可以說是一間高檔次的茶餐廳。
除了燒味是餐廳主打和招牌推介外，還有小食，點心，早午餐，鍋飯定食，足料靚湯，甜品和飲品。
凍薄荷檸檬碟豆花$28~碟豆花本身沒甚麼味道，但它散發出來的紫色真是很美， 很是賞心悅目， 加入清涼的薄荷和淡淡的檸檬清香，又解渴又清新。
芒果沙冰$28~芒果味非常濃郁，酸甜度適中，還有粒粒芒果肉，又清爽又涼快。
沙律~跟餐沙律除了有新鮮沙律菜，特大車厘茄和粟米，最特別是以乳豬醬作sauce, 頗為創新。
鵪鶉蛋燒賣(3件)$48~好友指定要吃，因為是懷舊茶樓點心，已經好久沒有吃過。燒賣好大粒，除了有帶點肥的豬肉碎， 還有原粒鵪鶉蛋，正呀!
燒味夾饃雙拼(2件)$50~源自陜西的小食，一般以夾饃包住羊肉或豬肉來吃，鼎家夾饃以义燒和燒鵝2款燒味作餡料，可知鼎爺對自家燒味的自信。
义燒本身有咬口，帶蜜味和juicy, 配以青瓜更添爽甜口感，好味。
燒鵝肉厚，鵝味香濃，皮脆肉嫩又多汁，以夾饃包着吃可去腻，很滋味。
麻辣蒜香涼拌手撕貴妃雞撈丁$80~手撕貴妃雞好滑好嫩，配以紅蘿白，青瓜絲，沙葛和辣椒絲，麵質偏向爽口，麻辣味很濃很惹味。
柑橘燒鵝豉油雞孖寶(飯)$92~油雞肉質嫩滑，皮亦很滑溜。燒鹅以 鮮橙檸檬和青檸等鮮果以長達18小時醃製，店內即燒，除了有果香味， 肉質亦鬆化，蘸自家製柑橘醬酸酸甜甜十分清新美味。
北海道5.0牛奶雪糕$38~筒和杯裝各一，5.0牛乳好滑好creamy, 奶味相當濃郁，超好味!不得不讚雪糕筒非常鬆脆，配合5.0牛乳真是無得輸，太滿足了!
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