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2017-07-01 1706 浏览
始創中心有好幾間酒樓,以海港最人頭湧湧,無論午市和下午茶都要輪候入座,而座位亦較為密集。人多自有原因,除了海港的知名度外,相對另外幾家在始創的酒樓,海港的價錢亦更為經濟。在太子這熱鬧的一區,星期一至五午時小點只是$13.5,而最貴的特點只是$23.8,廚點亦在$25至$38之間。我們點了精點($20.8)的鮑汁鳳爪,一碟有六隻,用上了新鮮雞腳,肉質嫩滑,燘煮得剛夠林,甚有口感。雞腳吸收了濃郁的鮑汁,相當入味,而鮑汁味道調配得剛好,我們後來還伴上鳳爪排骨蒸飯來吃鳳爪排骨飯只是中點($15.8),但份量不會將貨就價,排骨都有4至5件,如果一個人來一盅兩件,要吃飽分分鐘比去茶餐廳還便宜蝦餃質素一般,蝦肉不夠爽口,而且蒸得有點過了火喉。煎腸粉軟滑可口,但可煎得更香口。糯米卷餡料不夠軟熟。干煸四季豆份量足,但炒得不夠乾身和欠鑊氣。有感現在酒樓價格回落了,這是一個經濟預示嗎?
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始創中心有好幾間酒樓,以海港最人頭湧湧,無論午市和下午茶都要輪候入座,而座位亦較為密集。
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人多自有原因,除了海港的知名度外,相對另外幾家在始創的酒樓,海港的價錢亦更為經濟。在太子這熱鬧的一區,星期一至五午時小點只是$13.5,而最貴的特點只是$23.8,廚點亦在$25至$38之間。
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我們點了精點($20.8)的鮑汁鳳爪,一碟有六隻,用上了新鮮雞腳,肉質嫩滑,燘煮得剛夠林,甚有口感。雞腳吸收了濃郁的鮑汁,相當入味,而鮑汁味道調配得剛好,我們後來還伴上鳳爪排骨蒸飯來吃

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鳳爪排骨飯只是中點($15.8),但份量不會將貨就價,排骨都有4至5件,如果一個人來一盅兩件,要吃飽分分鐘比去茶餐廳還便宜

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蝦餃質素一般,蝦肉不夠爽口,而且蒸得有點過了火喉。煎腸粉軟滑可口,但可煎得更香口。糯米卷餡料不夠軟熟。
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干煸四季豆份量足,但炒得不夠乾身和欠鑊氣。
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有感現在酒樓價格回落了,這是一個經濟預示嗎?
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-06-29
用餐途径
堂食
人均消费
$50 (午餐)