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2015-05-11
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近年在下甚少涉足港島東，尤其在鰂魚涌以東的地區，但是今晚卻要打破記錄，來到鰂魚涌覓食。素來知道 Misocool 是吃拉麵的，，可是進入店子，卻殊不簡單。看看店子環境，竟有魚生和壽司吃呢！再看看餐牌，選擇蠻多吧。除了拉麵外，還有壽司，手卷，廚師發辦，甜品等，可見點只拉麵那麼簡單呢！先來一個目仁奈的魚生，配以一個獨特的醬汁。目仁奈雖有原本的味道，亦較為淡味，但當蘸上醬汁後，可以提升魚的鮮味。跟著就是剌身併盤，當中有三文魚，三文魚腩，珍寶赤海蝦，細板海膽，三文魚當然有其鮮味在內，但三文魚腩亦充滿了油脂，吃起來也感豐膄，而海蝦不失其鮮味彈牙，亦感到非常黏糯，海膽也有其鮮味的，但亦不乏有點海水味道。壽司方面，有著鰻魚，珍寶赤海蝦，三文魚子軍艦，鮮碟魚裙邊和三文魚。當然在下不會錯過三文魚，亦有嚐過熟蝦壽司吧，兩者味道不錯吧。天婦羅就以海蝦及青椒。當中的炸粉並不太厚，薄薄的一層，可以吃到其原有的味道，蘸上適量的醬料，可提升其鮮味。然而成品炸得也相當的脆，也不乏失去其彈牙感覺。芝士焗蠔。蠔的味道相當濃郁，配上芝士，味道也相當的夾，而且芝士也相當的香，兩者的混和，互相輝映，也不會搶了誰的味道呢！北海道
素來知道 Misocool 是吃拉麵的，，可是進入店子，卻殊不簡單。看看店子環境，竟有魚生和壽司吃呢！再看看餐牌，選擇蠻多吧。除了拉麵外，還有壽司，手卷，廚師發辦，甜品等，可見點只拉麵那麼簡單呢！
先來一個目仁奈的魚生，配以一個獨特的醬汁。目仁奈雖有原本的味道，亦較為淡味，但當蘸上醬汁後，可以提升魚的鮮味。
跟著就是剌身併盤，當中有三文魚，三文魚腩，珍寶赤海蝦，細板海膽，三文魚當然有其鮮味在內，但三文魚腩亦充滿了油脂，吃起來也感豐膄，而海蝦不失其鮮味彈牙，亦感到非常黏糯，海膽也有其鮮味的，但亦不乏有點海水味道。
壽司方面，有著鰻魚，珍寶赤海蝦，三文魚子軍艦，鮮碟魚裙邊和三文魚。當然在下不會錯過三文魚，亦有嚐過熟蝦壽司吧，兩者味道不錯吧。
天婦羅就以海蝦及青椒。當中的炸粉並不太厚，薄薄的一層，可以吃到其原有的味道，蘸上適量的醬料，可提升其鮮味。然而成品炸得也相當的脆，也不乏失去其彈牙感覺。
芝士焗蠔。蠔的味道相當濃郁，配上芝士，味道也相當的夾，而且芝士也相當的香，兩者的混和，互相輝映，也不會搶了誰的味道呢！
北海道豚皇湯炒拉麵。拉麵炒過後，不乏其彈牙之感，當中的豚皇是厚切的，富有鬆化感覺，連油脂吃下，也倍感幼滑。而湯底嘛，亦是拉麵庂靈魂，湯底味濃郁而不搶喉，喝下亦很柔和舒適，內在並沒有下過味道，是一道不錯的湯底。
最後便是北海道乳酪。基本上是配一種配料，但亦可加上其他配料的。這杯乳酪，有著士多啤梨，芒果和藍莓。鮮果當然是酸酸甜甜的，但乳酸也是幼滑中帶微微酸酸的，好吃。
今晚的晚餐雖是日式，但是十分滿足，而且服務也不錯，時常添加茶水和換上碟子呢！
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