黑門水產すいさん (Fashion Walk)

黑門料理•極具日本特色的浜燒銅鑼灣黑門水產，唔止有新鮮海鮮，仲有燒肉，鍋物，串燒同多款甲羅燒。海膽蟹味噌甲羅燒有店員幫手烤製，以新鮮既海膽同蟹膏蟹肉雞蛋等食材慢慢加熱煮熟，散發出濃郁海鮮鮮味，可以配埋餅乾一齊食，口感豐富鮮味。海洋之心海膽，生蠔，魚子，黑松露，牡丹蝦等刺身，賣相好靚，仲有粒提燈係中間，可以同底部既飯撈埋黎食。黑門角切魚生丼多款時令魚生，牡丹蝦，三文魚，吞拿魚，油甘魚，蟹籽，雞蛋，每件都充滿鮮味。壽司盛合有11款唔同壽司，每款新鮮唔腥，魚生厚身飯量亦剛好。蔥吞拿魚腩卷魚腩入口即溶，香蔥清新唔搶味。黑門令海鮮茶碗蒸蟹膏味濃既茶碗蒸，雞蛋嫩滑，鮮甜美味。豚骨湯牛肉稻定烏冬定食湯底濃香，牛肉嫰滑，烏冬有咬口，係暖胃飽肚之選。