新斗記 (已結業)

朋友極力推薦新斗記的黑毛豬叉燒，聽聞是傳說中最好食的叉燒店，今天來了尖沙咀即管入去一試😉經職員推介後，他話叉燒和乳豬也是非常出名，是必要叫的餸菜，所以我決定一試！叉燒的脂肉分佈非常平均，而且有一點焦香和麥芽的味道👍🏻果然夠特別😍而另一款餸菜就是乳豬，皮不單止薄而脆，而且肉不多，也很嫩滑😋一啖咬落去卜卜脆🤣果然是首選，令一樣餸菜就是碧綠蝦子柚皮，沒有苦澀味😀這個餸菜工序非常繁複，但是他也可以令柚子皮做到軟綿綿，汁又濃😝完全帶出抽子的味道👍🏻