松藝館 (已結業)

下班後跟妹妹去吃一頓fine dinning。位於尖沙咀海港城的松藝館可飽覽維港景色，環境相當好。當然我們來的目的主要是試試松露美食啦。我們點菜後不久，店員就送上麵包，還附上黑松露忌廉芝士和一小瓶的黑松露腰果。第一次吃黑松露腰果，腰果脆脆的，有黑松露的香味，是很不錯的餐前小食。麵包有三款，熱辣辣的，其中牛角包外層酥脆很香，法國麵包外脆內軟且煙韌。蟹肉·牛油果摩士·松露不要以為只是簡單的沙律，有那麼多黑松露片的我還是第一次吃到。蟹肉鮮甜，牛油果creamy不在話下，黑松露的淡淡香味，令這沙律味道清香特別。慢煮龍蝦·松露賣相顏色鮮艷吸引，一上枱松露的香氣溢出，龍蝦汁的香濃撲鼻。有一整隻龍蝦，已經起肉，連龍蝦鉗也已經剝殼，很適合女士食。龍蝦十分新鮮，蝦身爽口鮮嫩，龍蝦鉗肉質更嫩，沾上香濃的龍蝦湯汁和配上黑松露片吃，簡直美味極了。澳洲M6和牛西冷牛扒·松露紅酒汁這也是香噴噴，牛扒香加松露香簡直不能抵擋，我們都急不及待品嘗。切開牛肉粉嫩，肉汁流出。牛肉加一片松露放入口不得了，牛扒外層焦香，肉質軟，油脂沃香，加上松露的獨特濃香，非常滋味。這餐廳是名副其實的松露主題餐廳，每道菜都加入松露的元素，松露