前排大家都接住Show me Your Japan
冇得去日本 當然要食Omakase開心下啦
慶祝我生日 朋友揀左呢間嘅
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特上板長Lunch Set$1280
全部都好好味 推介比大家
環境優雅 佢哋食材由日本豐洲魚市場入貨珍貴當造
新鮮矜貴
前菜有佃煮秋刀魚 甜鹹入味 煙韌爽口
同埋茶碗蒸 滑嫩口感 表面加有鮑魚汁更保溫
北海道仙鳳趾蠔
肥美creamy口感且爽嫩幼滑 配上酸汁同三文魚籽 層次感豐富
大大個北海道帶子
厚身又細密 點少少豉油 蓋不到帶子的濃味
盤側有鱈魚刺身 鮮味爽口
盤中則是雄性鱈魚魚白
豐富的魚精蛋白和脂肪 配上酸汁
異想不到的美味
食落去creamy軟嫩滋味口感
超豐富的蛋白質 補身！
沖繩海產 墨綠色海葡萄
一串串綠色的玻璃珠 晶瑩剔透
口感似蟹子 鮮味四溢
日本響螺刺身
口感韌中帶脆十分爽口 鮮甜無比
可以點上碟上周圍綠色的粒粒 新鮮柚子皮
混合一齊食
近頸位拖羅
最肥美的部分 油香最濃較少筋位
食落去味道甘甜滋味！
鰹魚 比較重魚味 口感較爽口清新
食完刺身有麵豉湯暖暖胃 再到5款壽司
沖繩石垣貝
形如鳥咀 味道清甜鮮味且口感爽脆
深海池魚
魚肉厚 肉質鮮嫩肥美 脂厚油香
入口魚油甘香細膩
燒過的新鮮北赤貝
食落肉質爽厚鮮甜濃郁 帶軟嫩口感
劍魚腩 白拖羅
鹽分較高 肥美juicy口感 味道濃郁 好味！
赤鯥 為深海大眼魚
皮下脂肪高 豐富魚油 魚身光亮魚皮滑溜
食落去肉質鮮甜
宮崎A4和牛 肉質細緻 咬起來柔嫩
仲有甜品士多啤梨蛋糕鬆軟好味
您亦可以揀飲咖啡
