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2025-08-06
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啟德開左唔少新既餐廳🍴，今次試下呢間～ 呢到主打東南亞特色湯底🥣，佢地堅持✊🏻所有湯底🥣同食材都自家製，幾有心機👍🏻 尤其要讚既係佢地唔少配料都幾特別，望落差唔多，其實食落去有分別🤩 (5 😍 係滿分，🤩係半分） 虎蝦海鮮流心喇沙摻摻 🦐🍜 - $83 (好味指數：😍😍😍😍)小編一向都好鍾意食喇沙🤩 通常都層次豐富，以鮮研磨喇沙醬做底，炒香之後再加香茅、南薑🫚、蝦醬🦐同辣椒🌶️熬煮，最後再加清香既椰奶🥥，惹味香口帶有啲微辣🌶️～ 不過如果可以再濃郁啲就更加好啦～ 亦有好多料，包括有爽口彈牙既蝦🦐、鮮甜既青口🦪、芳香鮮味既墨魚條🦑、有油香又惹味既豬肉卷🐷、清香索湯🥣既豆卜🟨、滑溜香口既流心蛋🥚同埋清新爽口既芽菜，配埋油麵溝米粉底都唔錯～半筋半肉麵 🐮🍜 - $86 (好味指數：😍😍😍😍)湯底🥣係紅燒🔥既，以醬油、豆瓣醬等調味料做底，再加埋多種香料燉煮，帶有醬香同中藥香氣，味道濃郁醇厚～ 啲台灣麵🍜幾有咬口同掛湯🥣，而呢度既半筋半肉係指牛展，質感軟腍，牛味🐮香濃，亦有爽口既膠質～ 旁邊配左彈牙juicy既牛丸🐮🟤、超入味又甘甜既紅蘿蔔🥕同蘿蔔⚪️🥕、解膩既酸菜🥬同清新既小棠菜🥬，料比平時既多都幾
(5 😍 係滿分，🤩係半分）
虎蝦海鮮流心喇沙摻摻 🦐🍜 - $83 (好味指數：😍😍😍😍)
小編一向都好鍾意食喇沙🤩 通常都層次豐富，以鮮研磨喇沙醬做底，炒香之後再加香茅、南薑🫚、蝦醬🦐同辣椒🌶️熬煮，最後再加清香既椰奶🥥，惹味香口帶有啲微辣🌶️～ 不過如果可以再濃郁啲就更加好啦～ 亦有好多料，包括有爽口彈牙既蝦🦐、鮮甜既青口🦪、芳香鮮味既墨魚條🦑、有油香又惹味既豬肉卷🐷、清香索湯🥣既豆卜🟨、滑溜香口既流心蛋🥚同埋清新爽口既芽菜，配埋油麵溝米粉底都唔錯～
半筋半肉麵 🐮🍜 - $86 (好味指數：😍😍😍😍)
湯底🥣係紅燒🔥既，以醬油、豆瓣醬等調味料做底，再加埋多種香料燉煮，帶有醬香同中藥香氣，味道濃郁醇厚～ 啲台灣麵🍜幾有咬口同掛湯🥣，而呢度既半筋半肉係指牛展，質感軟腍，牛味🐮香濃，亦有爽口既膠質～ 旁邊配左彈牙juicy既牛丸🐮🟤、超入味又甘甜既紅蘿蔔🥕同蘿蔔⚪️🥕、解膩既酸菜🥬同清新既小棠菜🥬，料比平時既多都幾好👍🏻
街頭炸腐皮肉籽 (4件) 🔥🐷🫔 - +$28 (好味指數：😍😍😍😍)
呢個小食幾得意，用腐皮包住豬肉餡🐷再攞去炸🔥，表皮又薄又酥脆，有淡淡既豆香～ 而裡面既豬肉餡🐷加左爽口既馬蹄，惹味香口又爽口啲，加上用左魚露🐟、醬油等調味就更加有鹹香～
大蝦菠蘿米紙卷 🍤🍍 - +$28 (好味指數：😍😍😍🤩)
感覺比較健康同低卡，表皮煙煙韌韌，裡面包住爽口彈牙既蝦仁🍤、酸甜多汁既菠蘿🍍、香口既肉碎🐷、爽口既胡蘿蔔絲🥕同埋清爽既生菜🥬，口感幾豐富，如果醬汁可以多少少就更加好啦～
泰魚露炸單骨雞翼 🇹🇭🔥🐥🪽 - $58 (好味指數：😍😍😍🤩)
啲雞翼🐥🪽拆咗單骨先拎去炸🔥，啖啖肉咁方便食👍🏻 表皮酥脆，可以再薄啲就無咁漏～ 雞味🐥濃郁，口感嫩滑juicy, 有埋魚露🐟就更加香口～
脆炸豆腐配魚露酸汁 🔥⬜️🐟 - $48 (好味指數：😍😍😍🤩)
另外一個小食叫咗豆腐⬜️，炸過🔥會香口啲，皮一樣可以再薄啲就會更加脆口同無咁漏，味道清香，口感軟嫩，另外可以點埋旁邊嘅魚露🐟酸汁，香口開胃～
鳳梨清新特調梳打 🍍🍹- +$12 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
加左杯特飲🍹，酸酸甜甜咁，清新解膩，有芳香馥郁既菠蘿香味🍍，feel到係真材實料而唔係靠糖水👍🏻 亦有好多菠蘿果肉🍍，比較有咬口，而且有氣會比較有刺激感都幾好😌
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季節花茶 🌼🍵 (好味指數：😍😍😍🤩)
另一杯就試下跟餐既花茶🌼🍵，清清地，無糖比較健康～
好味指數：😍😍😍🤩
推介指數：😍😍😍🤩
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