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等级4
如果要數最常來做婚宴司儀嘅場地,W hotel定必係其中頭三位,是一間我很喜歡嘅型格酒店,同事同事都非常幫忙,變得相熟~ 最近再來,為既係品嘗黃師傅所準備既盛宴~ 先來既係3款前菜— 「冰煙藤椒蟶子、炭燒西班牙黑豚肉叉燒、桂花蜜汁香煎金蠔」,係一道頗有記憶點嘅前菜,除咗鮑魚有吸睛既煙霧效果之外,味道上亦屬中上!是夜飲到既係「蜜瓜天籽蘭花燉花膠湯」,用上大大件花膠,湯頭亦都相當甜,很喜歡相信「海鮮汁脆皮釀遼參」乃係功夫菜,將遼參炸得金黃恰到好處,令整件遼參有豐富既口感,海鮮汁乃錦上添花~「蔥香芥末炒澳洲和牛粒」嘅芥末味道都頗重,亦屬平穩之作是夜既MVP定必係「窩燒帶子脆紅米飯」,顏色吸睛,米飯粒粒分明,從飯中可見脆米既蹤跡,即使已經有8分飽,但吃着吃着 依然將整個小鍋吃清光一式兩款嘅甜品— 「黑糖桃膠薑汁奶凍、金箔新疆棗皇糕」,前者奶香十足,齒頰間樓有薑汁嘅香氣; 後者則甚為Q彈~
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如果要數最常來做婚宴司儀嘅場地,W hotel定必係其中頭三位,是一間我很喜歡嘅型格酒店,同事同事都非常幫忙,變得相熟~ 最近再來,為既係品嘗黃師傅所準備既盛宴~
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先來既係3款前菜— 「冰煙藤椒蟶子、炭燒西班牙黑豚肉叉燒、桂花蜜汁香煎金蠔」,係一道頗有記憶點嘅前菜,除咗鮑魚有吸睛既煙霧效果之外,味道上亦屬中上!
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是夜飲到既係「蜜瓜天籽蘭花燉花膠湯」,用上大大件花膠,湯頭亦都相當甜,很喜歡
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相信「海鮮汁脆皮釀遼參」乃係功夫菜,將遼參炸得金黃恰到好處,令整件遼參有豐富既口感,海鮮汁乃錦上添花~
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「蔥香芥末炒澳洲和牛粒」嘅芥末味道都頗重,亦屬平穩之作
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是夜既MVP定必係「窩燒帶子脆紅米飯」,顏色吸睛,米飯粒粒分明,從飯中可見脆米既蹤跡,即使已經有8分飽,但吃着吃着 依然將整個小鍋吃清光
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一式兩款嘅甜品— 「黑糖桃膠薑汁奶凍、金箔新疆棗皇糕」,前者奶香十足,齒頰間樓有薑汁嘅香氣; 後者則甚為Q彈~
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食