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2015-08-03
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雞煲已流行了一陣子,但食慣了麻辣口味都有少少沉悶,最近終於有新搞作就是黃金芝士雞煲,而且位置於長沙湾十分方便我一進店子,太約8成顧客都叫了黃金芝士雞煲店子裹充滿了濃濃的芝士香味由於只有兩個人,所以叫了細芝煲一開始,細芝煲裹鋪滿了未溶的芝士煲不是熱的,需要馬上行動加熱黃金芝士雞煲的食法可以參考墊台紙大家不用太不知所措在等黃金芝士雞煲煮沸的時候,可以先點配料這裡的配料不少也十分多元化黃金芝士雞煲煮沸了好像火漿岩一樣澎湃將火較細,先品嚐被芝士包圍的雞件看見已經令人唾涎肉質嫩滑~完全沒有膩的感覺除了有濃濃的芝士味,還有香菜和洋蔥的香味中西合壁的味道不一會兒已經將雞件食得七七八八配料也先後遞上牛頸隻牛肉雪花分佈平均,有質感而且牛味不俗配上芝士汁別有一番風味魚歡喜原來是墨魚滑，鋪上蟹籽，可愛之餘也美味令我想起”年年有餘”的意頭菜色剛咬下鮮甜煙靱彈牙，再咬下去食到蟹籽粒粒口感豐富牛肉丸口感不錯,裏面有粟米粒但牛味不太明顯,而且有點兒過鹹響鈴響鈴打邊爐都一定會食今次有濃濃的芝士湯底,響鈴味道吸收了精華有些地方脆卜卜,有些地方充滿芝士湯食下超級滿足芥末墨魚丸内有芥末醤,令墨魚丸的鮮味進一步提升而且好有日
都有少少沉悶,最近終於有新搞作
就是黃金芝士雞煲,而且位置於長沙湾十分方便我
一進店子,太約8成顧客都叫了黃金芝士雞煲店子裹充滿了濃濃的芝士香味
由於只有兩個人,所以叫了細芝煲
一開始,細芝煲裹鋪滿了未溶的芝士
煲不是熱的,需要馬上行動加熱
黃金芝士雞煲的食法可以參考墊台紙大家不用太不知所措
在等黃金芝士雞煲煮沸的時候,可以先點配料
這裡的配料不少也十分多元化
黃金芝士雞煲煮沸了
好像火漿岩一樣澎湃
將火較細,先品嚐被芝士包圍的雞件看見已經令人唾涎
肉質嫩滑~完全沒有膩的感覺
除了有濃濃的芝士味,還有香菜和洋蔥的香味
中西合壁的味道
不一會兒已經將雞件食得七七八八
配料也先後遞上
牛頸隻牛肉雪花分佈平均,有質感而且牛味不俗
配上芝士汁別有一番風味
魚歡喜原來是墨魚滑，鋪上蟹籽，可愛之餘也美味
令我想起”年年有餘”的意頭菜色
剛咬下鮮甜煙靱彈牙，再咬下去食到蟹籽粒粒
口感豐富
牛肉丸口感不錯,裏面有粟米粒
但牛味不太明顯,而且有點兒過鹹
響鈴響鈴打邊爐都一定會食
今次有濃濃的芝士湯底,響鈴味道吸收了精華
有些地方脆卜卜,有些地方充滿芝士湯
食下超級滿足
芥末墨魚丸内有芥末醤,令墨魚丸的鮮味進一步提升
而且好有日本菜式的感覺
蜂巢冰豆腐充滿豆香味道,質感特別
有很多細小洞,更容易吸汁
一邊食一邊加湯,所以黃金芝士雞煲湯底開始變稀這時正好煮個出前一丁
加$10有2片芝士,可以令湯底更濃郁
出前一丁加芝士是必贏的組合
大家一定要試試
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