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2019-06-16
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我諗我人生入到黃金泳灘咁入既次數3隻手指都數得哂，今次特登走到入嚟食揀左呢間「L’atlantis」同另一半提早慶祝紀念日，知道佔地4000呎，仲有戶外環境，氣氛一流！環境餐廳外面望落有少許復古英式既感覺，對住黃金泳灘，氣氛一流，室外都有雅座，而內裡裝修亦大方得體，樓底高，座位寬敞，同樣有復古感，加上昏暗燈光，果然冇揀錯餐廳！雖然餐廳位置較遠，但入座率都十分之高！黑松露五頭南非鮑惠顧滿$500會送黑松露五頭南非鮑！鮑魚之上滿滿既黑松露汁，黑松露味好重，而且醬汁好creamy，鮑魚十分彈牙，但黑松露有少少喧賓奪主既感覺，鮑魚就咁食或者配少少醬汁已經夠。Set Dinner for Two $768 for two包括：鮮蝦三文魚墨魚籽酥皮塔、即切西班牙伊利比亞48個月風乾火腿配法國Brie芝士、餐湯及餐包、兩款主菜(選了法國特醇紅酒慢煮澳洲牛面頰及西班牙伊比利黑毛豬架配蘋果紅酒燒汁)、精選甜品前菜：即切西班牙伊利比亞48個月風乾火腿配法國Brie芝士風乾火腿鹹香度剛好唔會太超過，配上蜜瓜永遠係最佳既配搭，旁邊仲有法國Brie芝士，芝士味道唔會太過於濃烈，容易接受。前菜：鮮蝦三文魚墨魚籽酥
環境
餐廳外面望落有少許復古英式既感覺，對住黃金泳灘，氣氛一流，室外都有雅座，而內裡裝修亦大方得體，樓底高，座位寬敞，同樣有復古感，加上昏暗燈光，果然冇揀錯餐廳！雖然餐廳位置較遠，但入座率都十分之高！
黑松露五頭南非鮑
惠顧滿$500會送黑松露五頭南非鮑！鮑魚之上滿滿既黑松露汁，黑松露味好重，而且醬汁好creamy，鮑魚十分彈牙，但黑松露有少少喧賓奪主既感覺，鮑魚就咁食或者配少少醬汁已經夠。
Set Dinner for Two $768 for two
包括：鮮蝦三文魚墨魚籽酥皮塔、即切西班牙伊利比亞48個月風乾火腿配法國Brie芝士、餐湯及餐包、兩款主菜(選了法國特醇紅酒慢煮澳洲牛面頰及西班牙伊比利黑毛豬架配蘋果紅酒燒汁)、精選甜品
前菜：即切西班牙伊利比亞48個月風乾火腿配法國Brie芝士
Set Dinner前菜
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風乾火腿鹹香度剛好唔會太超過，配上蜜瓜永遠係最佳既配搭，旁邊仲有法國Brie芝士，芝士味道唔會太過於濃烈，容易接受。
前菜：鮮蝦三文魚墨魚籽酥皮塔
Set Dinner前菜：鮮蝦三文魚墨魚籽酥皮塔
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擺盤造型精緻，酥皮塔由幾層超薄既酥皮堆成，裡面裝左沙律，上層就係鮮蝦三文魚墨魚籽，咬落去又有凍又有熱既口感，鮮蝦三文魚都好新鮮，配上脆口酥皮塔，好開胃既前菜。
餐湯及餐包
Set Dinner：餐湯
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餐湯有粟米忌廉或牛尾湯，粟米忌廉十分濃郁，啖啖有粟米蓉，唔會係麵撈味，十分高質！而牛尾湯就正正常常，餐包係蒜蓉片。
主菜：法國特醇紅酒慢煮澳洲牛面頰
Set Dinner主菜：法國特醇紅酒慢煮澳洲牛面頰
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Set Dinner主菜：法國特醇紅酒慢煮澳洲牛面頰
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紅酒汁甜甜地，有啲好似梨既味道咁，牛面頰份量唔算多，但肉質好鬆化，唔洗點用力咬，牛味濃郁，尤其呢款醬汁同牛面頰好襯，合我胃口。
主菜：西班牙伊比利黑毛豬架配蘋果紅酒燒汁
Set Dinner主菜：西班牙伊比利黑毛豬架配蘋果紅酒燒汁
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Set Dinner主菜：西班牙伊比利黑毛豬架配蘋果紅酒燒汁
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至於呢款蘋果紅酒燒汁就有啲黑醋味道，有股果酸香味，而黑毛豬架煮至七成熟，一咬不得了，居然有肉汁，十分juicy，絕無豬腥味，將豬肉煮熟而又唔韌有肉汁係十分考廚師技巧，呢到既廚師就做到，比起牛面頰呢道菜式更令我回味。
精選甜品：Tiramisu
設計好得意，令我聯想到岀奇蛋，用半圓朱古力裝住Tiramisu，酒味比較重，質感好綿滑，朱古力可以中和返酒味。
餐飲
要左一杯凍咖啡及一杯凍朱古力，餐飲督比較失色啲，味道都偏淡。心太軟
心太軟
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另外點左個心太軟同另一半提早慶祝紀念日，都好大一個，外層朱古力好薄又夠脆，一切開內裡朱古力漿沖哂岀嚟，甜度岩岩好，唔會苦澀，不錯的心太軟。
總括而言，星期五晚與另一半係咁有氣氛既餐廳下預早慶祝紀念日，食物質素高，價錢可接受，又可以遠離塵囂，想同另一半食餐特別既晚餐，確係不錯之選。
附：餐牌參考
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