陶源酒家 (已結業)

上週六家庭聚餐晚宴，一家人來到陶源品嚐當造的黃油蟹宴。連同水果共12道菜式，主打當然是其招牌菜黃油蟹、鮑魚和火瞳翅。往常的一圍菜，往往最後幾道菜式都是吃不完，這次的份量剛剛好，沒有很多廚餘。黃油蟹分量是十足的，蟹膏鮮甜美味，蟹肉也很鮮嫩，蒸煮時間是恰到好處的。至於鮑魚，相信烹調的時間不足夠，鮑魚尙未變成糖心鮑魚，吃下的時候有點「趙口」。至於火瞳翅。。。本人其實不太主張吃翅，不過老人家的堅持。。。老實說，這個有點打折扣，因為燉煮的時間一定不長，整煲就只有金華火腿的味道。我媽說火腿味道還沒完全煲出來，晚宴後我們還把湯料打包帶走回家，第二天自己再用來翻煲雞湯。是晚盛惠$8888，未計算其他雜費，值不值得就見仁見智了！