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2020-11-19
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朋友之前帶我去黃店吃飯，這次到我帶她去黃店用餐，我選擇了Aurora Fusion Restaurant，因為數年前我去過石門的Explorer Fusion Restaurant吃過飯滿不錯的，不過位置對於朋友來說較遠，尖沙咀分店相對鄰近朋友家，所以就此決定去Aurora Fusion Restaurant。朋友熱情地說來到黃店，所有食物都要點帶點黃，哈哈。明太子吉列炸生蠔黃到不行，為何我這樣說? 大顆的生蠔炸得色澤漂亮不在話下，沒想到除有明太子的點綴外，還有閃閃發光的金鉑，用料不惜成本。生蠔炸粉薄脆，蠔肉肥嫩多汁，明太子夠香辣，與生蠔鮮美相互交融。竹炭天婦羅蝦卷配明太子沙律醬一吃就讓人停不下來，壽司醋飯加入竹碳變成討喜的焦糖色，飯粒粒粒分明，味帶酸香。天婦羅蝦外層金黃不油膩，吃起來酥脆彈牙，明太子醬使竹炭天婦羅蝦卷更香濃，將這份口感和滋味留在口中。油浸黃雞配普羅旺斯燴菜視覺的美味與實際品嚐的好吃度成正比，油浸黃雞皮薄香脆，雞汁鎖進雞肉裡頭達百份之九十，雞肉軟嫩無比，用刀稍稍切開輕易骨肉分離。油浸黃雞底下的普羅旺斯燴菜新鮮高質，並吸收油浸黃雞的精華，香氣撲鼻。黑松露溫泉蛋忌廉汁意粉配
朋友熱情地說來到黃店，所有食物都要點帶點黃，哈哈。明太子吉列炸生蠔黃到不行，為何我這樣說? 大顆的生蠔炸得色澤漂亮不在話下，沒想到除有明太子的點綴外，還有閃閃發光的金鉑，用料不惜成本。生蠔炸粉薄脆，蠔肉肥嫩多汁，明太子夠香辣，與生蠔鮮美相互交融。
竹炭天婦羅蝦卷配明太子沙律醬一吃就讓人停不下來，壽司醋飯加入竹碳變成討喜的焦糖色，飯粒粒粒分明，味帶酸香。天婦羅蝦外層金黃不油膩，吃起來酥脆彈牙，明太子醬使竹炭天婦羅蝦卷更香濃，將這份口感和滋味留在口中。
油浸黃雞配普羅旺斯燴菜視覺的美味與實際品嚐的好吃度成正比，油浸黃雞皮薄香脆，雞汁鎖進雞肉裡頭達百份之九十，雞肉軟嫩無比，用刀稍稍切開輕易骨肉分離。油浸黃雞底下的普羅旺斯燴菜新鮮高質，並吸收油浸黃雞的精華，香氣撲鼻。
黑松露溫泉蛋忌廉汁意粉配深海魚子片可謂絕頂美味，意粉上的芝士均會有專人在我們面前刨絲，要多少芝士跟店員說就可以。肥美的野菌與黃澄澄的濃郁溫泉蛋黃簡直是天生一對，黑松露濕潤的醬汁完全巴附在麵條之上，一入口滿滿郁香溶於口腔之中，意粉軟硬適中，令人一口接一口吃不停。
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