名館 (黃埔天地) (已結業)

黃埔新天地除了有很多商店，在黃埔美食坊的名館也十分不錯。今次和朋友四人來吃，每人約一百五十元已經可以吃飽飽。而且上菜速度快速，落單後約十分鐘，食物已陸續來到。銀湖天鵝酥來到了，這款點心是即點即製，而且賣相十分精緻，三隻小小的天鵝躺在一個像鳥巢的碟子上。天鵝酥熱騰騰的，外面焗得酥脆，而裡面則是香甜的紫薯蓉，一人一件剛剛好。半隻海南文昌雞來到了，吃之前可以擠少許青檸汁再吃，令雞肉更有鮮味。文昌雞的口感嫩滑，熟度不會太生或太熟。私房金黃球泡飯來到了，侍應端著一個小火爐來到，令泡飯時時刻刻都是是暖暖的，用餐時也要適時攪拌一下以免煮焦。把飯球輕輕煮軟再敲開，微脆的飯焦配鮮鮮的魚湯，不錯。如果單吃這款蝦球蟹子銀絲煲，可能口感有少許乾，和上面的泡飯同吃會更佳。蝦球也是大大粒的，爽口彈牙，配上卜卜脆的蟹子同吃。這麼開心美味的一餐，真的好適合一家大細黎呀！