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2023-07-23
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位於黃埔海濱長廊旁邊，餐廳主打特色地中海菜✨環境寬敞舒適，室內裝修充滿格調，仲有特色卡座梳化位，而室外位置可以飽覽海景，氣氛一流😍 ❀ Fresh Oyster (3pcs) 🦪法國生蠔肉質鮮味爽口，帶有陣陣海水鹹味，特別地配搭熱情果汁，酸甜清新～❀ Avocado Tartare Verde 🥑牛油果他他上鋪滿芒果及紅菜頭粒，表面灑上芝麻✨ 牛油果好creamy，配埋酸酸甜甜既芒果及爽口既紅菜頭粒好開胃☺️❀ Fish Taco (2pcs) 🌮炸魚taco望落好吸引🥰 薄餅皮包住大大塊炸魚柳，炸魚外層酥脆，肉質嫩滑～入面仲加入牛油果醬、洋蔥及椰菜絲等，食落好惹味呢！❀ Lobster Roll (1pc) 🦞大大份龍蝦包😍 麵包質感鬆軟又帶牛油香，入面夾滿龍蝦肉及蟹籽，鮮味十足✨ 加埋自家製醬汁調味，帶少少辣味好滋味😝❀ Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Figs Compote 🦆鵝肝肥美甘香，入口即溶☺️ 配上紅莓及黑醋汁食中和油膩感～❀ Truffle Ricotta Ravioli in Truffle Cream 🧀意
❀ Fresh Oyster (3pcs) 🦪
法國生蠔肉質鮮味爽口，帶有陣陣海水鹹味，特別地配搭熱情果汁，酸甜清新～
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❀ Avocado Tartare Verde 🥑
牛油果他他上鋪滿芒果及紅菜頭粒，表面灑上芝麻✨ 牛油果好creamy，配埋酸酸甜甜既芒果及爽口既紅菜頭粒好開胃☺️
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❀ Fish Taco (2pcs) 🌮
炸魚taco望落好吸引🥰 薄餅皮包住大大塊炸魚柳，炸魚外層酥脆，肉質嫩滑～入面仲加入牛油果醬、洋蔥及椰菜絲等，食落好惹味呢！
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❀ Lobster Roll (1pc) 🦞
大大份龍蝦包😍 麵包質感鬆軟又帶牛油香，入面夾滿龍蝦肉及蟹籽，鮮味十足✨ 加埋自家製醬汁調味，帶少少辣味好滋味😝
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❀ Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Figs Compote 🦆
鵝肝肥美甘香，入口即溶☺️ 配上紅莓及黑醋汁食中和油膩感～
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❀ Truffle Ricotta Ravioli in Truffle Cream 🧀
意大利雲吞口感香滑帶煙韌感✨ 咬開入面有滿滿既黑松露及芝士，芝士味濃郁，亦散發淡淡松露香
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❀ Dry Aged-The Wagyu Bavette 🐮
和牛叫咗medium rare，熟成後既肉質軟嫩多汁，亦重牛味，食落唔會太肥膩😍 配上黑松露醬汁及有機薯菜，味道香濃入味👍🏻
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❀ Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Sorbet 🍰
巴斯克芝士蛋糕質感軟滑輕盈，芝士味濃厚，特別鐘意紅莓雪芭依個配搭，酸甜清爽既口感中和甜膩感🥰
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❀ Hummingbird By The Bay 🍸
雀仔造型酒杯好啱打卡✨ 以rum酒做base，飲落香甜既櫻桃味突出，帶有濃烈酒香味
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