影片
更多
2013-09-22
3137 浏览
最近曾先後兩次來到這間位於隆堡麗景酒店內的咖啡室吃它在9和10月推出的「環球生蠔盛宴自助晚餐」。第一次是得到邀請前往試食，而第二次則因為覺得這裡自助餐的水準不俗，價錢亦見合理，所以雖然這裡的地方是比較細小逼狹的，供應的食物款式也不比大酒店的多，仍然預訂了座位來這兒吃一頓既賀中秋，亦慶生辰的自助晚餐 。這裡先天的不足是餐廳位於酒店1樓，看到的只有餐廳內的地方，完全不能看到室外的風景 ，而且因為餐廳地方較細，只能容納60位客人，所以在擺放了各款自助餐供應的食物之後，客人來往拿取食物的空間是比較狹窄的 ，而且就連部分甜品，也要到主要擺放食物的地方以外的另一個角落，才能拿取，的確是餐廳先天的一些限制。但這裡當然不是只得缺點而沒有優點啦！不然我也不會來此慶祝生日，並賀中秋了 。這裡自助餐供應的食物雖然沒有大酒店供應的那麼多，但食物質素實在好 ，從冷盤到熱盤，從主打的重點菜式到其他食物，味道都非常不錯，分別只在於到底是很好味還是幾好味而已。與其他食物相比，這兒的甜品是相對地遜色的，整體水準沒有某些酒店餐廳的甜品水準那樣高，不過仍能找到一些亮點，而且自己並非酷愛甜品，無甜不歡的甜魔
這裡先天的不足是餐廳位於酒店1樓，看到的只有餐廳內的地方，完全不能看到室外的風景 ，而且因為餐廳地方較細，只能容納60位客人，所以在擺放了各款自助餐供應的食物之後，客人來往拿取食物的空間是比較狹窄的 ，而且就連部分甜品，也要到主要擺放食物的地方以外的另一個角落，才能拿取，的確是餐廳先天的一些限制。
但這裡當然不是只得缺點而沒有優點啦！不然我也不會來此慶祝生日，並賀中秋了 。這裡自助餐供應的食物雖然沒有大酒店供應的那麼多，但食物質素實在好 ，從冷盤到熱盤，從主打的重點菜式到其他食物，味道都非常不錯，分別只在於到底是很好味還是幾好味而已。與其他食物相比，這兒的甜品是相對地遜色的，整體水準沒有某些酒店餐廳的甜品水準那樣高，不過仍能找到一些亮點，而且自己並非酷愛甜品，無甜不歡的甜魔，所以即使甜品環節未如其他食物那麼吸引，已經能讓自己感到十分滿意了 。可能更重要的，則是就連不愛吃生蠔，這夜也沒吃生蠔的老婆仔，也對這頓中秋夜吃的自助晚餐評價甚高呢！
因為兩次前來所吃的食物實在多，基本上絕大部分自助餐中供應的菜式都有試過，所以也就不逐一詳述了，就只重點出擊寫出自己認為的亮點吧！
1）五款即開生蠔（每人每次限取 3隻）
：這兒供應的生蠔共有五款，分別來自美國、澳洲、西非、南非和法國，把產自北美洲、澳洲、非洲和歐洲的生蠔盡皆網羅 。雖然這兒供應的生蠔並非以大隻為賣點，生蠔是比較細隻的，但勝在各有各的特點，有些海水味甚濃，有些味道帶甜，有些口感膩滑，有些則較為爽脆，因為每晚輪流供應其中三款的關係，顧客可以先試齊三款，再從中選擇自己喜愛的一款大快朵頤不遲。就以我為例，第二次來到，便在所吃的九隻生蠔中，主攻來自西非，味道較為甘甜，口感較為爽脆的西非 Ksyna蠔了 。
2）海鮮冷盤（重點是巨型長腳蟹爪）：除了生蠔作主打外，這裡的冷盤海鮮還有長腳蟹爪、龍蝦仔、凍蝦、翡翠螺和青口，陣容十分豐富。當中的亮點絕對是長腳蟹爪 ，雖然我在第二次吃的也挺不錯，但第一次試食的長腳蟹爪卻更是隻隻巨型，肉質鮮美，味道鮮甜 ，使我與一眾食友都不禁雙手與剪刀並用，像與這些長腳蟹爪有深仇大恨似的，誓要早早剝其殼，食其肉，除之而後快 。
3）五款魚生（油甘魚、三文魚、鯛魚、甜蝦、八爪魚）：夠新鮮，切得也慷慨，特別喜歡油甘魚，油份重，魚味也濃 。
4）藍蟹肉芒果牛油果木瓜沙律
：這色彩鮮明亮麗，味道清新甜美的沙律，阿拉斯加蟹肉醬軟滑可口，芒果肉香甜味美、牛油果柔軟香滑、木瓜清爽甜美，四者的配合成為一道人所共讚的出色沙律 。
5）聖丹尼爾巴馬火腿伴蜜瓜：鹹香味重的巴馬火腿與新鮮清甜的蜜瓜，一向都是絕配，怎會不好吃 ？！
6）燒牛肉：這兒的即切燒牛肉嫩滑可口，有水準 。
7）瑞士烤芝士
：在香港只有寥寥可數的數間瑞士餐廳可以吃到的烤芝士，想不到這兒竟有得供應，即叫即製的烤芝士，香味濃郁，味道雖然較鹹，但配以烘得脆身的多士，卻是天作之合，惹味非常 。
8）鵝肝多士：這要另加 $38的鵝肝多士，我只在第一次試食時吃到，甘香肥美的鵝肝，配以香脆的多士和解膩的黑醋醬汁，當然好吃啦 ！
9）辣酒翡翠螺：這以辣酒浸泡的翡翠螺，雖然味道偏辣，自己不是十分吃得消，但喜歡 。
10）紅酒燴牛尾：紅酒汁味道濃，牛尾嫩滑，佳 。
11）羊架
：羊架肉質嫩滑，配以薄荷醬，又是另一好味熱盤 。
12）三款熟蠔
：分別是「脆炸廣島蠔」、「焗南非蠔配煙肉、洋蔥、蕃茜」和「焗澳洲蠔配忌廉芝士」。三款蠔中，自己比較喜歡的則是忌廉芝士焗蠔，覺得較為好味 。
13）葡撻
：細細個的葡撻，熱熱的放進口中，香脆甜美，好吃 。
14）法式馬卡龍杏仁餅
：共有兩款口味，我只試了杏仁味的一款，餅身鬆脆，味道適中，不會太過甜膩，是水準之上的出品 。
15）雙重朱古力撻
：外層脆身，內餡柔軟的朱古力撻，一次過帶來雙重的口感和滋味 。
16）燕窩燉蛋白
：這燉蛋白的優點是不太甜，缺點是不太滑，燉蛋白加上點綴的燕窩，是這夜食品中的養顏之選 。
17）中秋特點迷你蛋黃蓮蓉月餅：第一次到來試食時，還未到中秋，當然還沒有月餅供應。但第二次自費到來，適值中秋佳節，餐廳特別準備了酒店出品的「迷你蛋黃蓮蓉月餅」讓顧客品嚐，自己可算甚有口福 。顧客不但可以即時享用應節，也可以帶回家中慢慢品嚐。這夜的美食這麼多，我便選擇帶回家中享用了。這兒的「迷你蛋黃蓮蓉月餅」原來質素挺不錯 ，蓮蓉甜而不膩，蛋黃質素也好，鹹香油潤，與其他名牌出品相比相信也不會遜色。
雖然兩次前來，絕大部分的菜式都有試過，但還是少不免有些滄海遺珠的，好像即煮的任選配料意粉、部分沙律、西式餐湯和部分小甜點，以至軟雪糕和爆谷等，自己都因為興趣不大或者胃納容納不下而沒有試到，但這在平日二人同行只需 $630（未計加一，只限頭20位顧客），在星期五、六、日及假期二人同行亦只需 $708（未計加一，只限頭20位顧客）的自助晚餐，我覺得的確是物有所值，甚至物超所值的 。假如要為這兒的「環球生蠔盛宴自助晚餐」來一個總評的話，我會認為是「麻雀雖小，五臟俱全，食物質佳，價錢合理」。這自助餐供應期至十月底止，你有興趣一試嗎？
题外话/补充资料：
在這裡吃自助餐，是有樽裝可口可樂和忌廉無限添飲的，此外，用餐後還可以有咖啡、茶、橙汁和蘋果汁可揀，飲品方面都沒有忽略呢！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
