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2022-06-18
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餐廳：麻辣風雲(銅鑼灣)地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場5樓呢排成日見唔同朋友都去食麻辣風雲 @spicy_restaurant_hk ，今次終於輪到我有機會去試吓佢哋嘅酸菜魚同炸饅頭呢兩樣基本上喺每枱都必叫嘅食物😍。有Tonick恆仔 @hangjai 加持嘅餐廳果然厲害⭐️，我去果晚喺平日晚上嘅7點，已經排晒長龍，到我8點幾走嗰陣仲喺有唔少人等緊位🤫銅鑼灣呢間分店開咗半年左右，仲有荃灣同埋6月底正式開幕嘅旺角旗艦店🎊，真係開勻港九新界，希望下次有機會去旺角店觀摩一吓🤪麻辣風雲充滿中國古代風格，除咗一打開𨋢門見到梅蘭菊竹喻表「四君子」特質嘅裝飾之外，仲有大大個「掂」字，希望香港人方方面面都可以咁掂💪。坐低之後送上兩碟前菜：涼拌海草同醃蘿蔔仔，而枱上嘅餐具都喺充滿古代中式味道，勁有特色，仲有一啲留返一陣再同你介紹😏✝️酸菜魚 $268傳統嘅四川名菜，超足料夠3-4人share食，裡面有台灣黑魚片、豆卜、薯粉、白精靈菇、芽菜、芫荽、辣椒、酸菜、泡椒、菊花瓣、花椒等🌶。食酸菜魚最重要除咗喺想食到魚嘅鮮香，仲有酸、辣、鹹嘅平衡配搭，麻辣風雲選用連魚皮嘅台灣黑魚，一條骨都食唔到，魚肉仲嫩
地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場5樓
呢排成日見唔同朋友都去食麻辣風雲 @spicy_restaurant_hk ，今次終於輪到我有機會去試吓佢哋嘅酸菜魚同炸饅頭呢兩樣基本上喺每枱都必叫嘅食物😍。有Tonick恆仔 @hangjai 加持嘅餐廳果然厲害⭐️，我去果晚喺平日晚上嘅7點，已經排晒長龍，到我8點幾走嗰陣仲喺有唔少人等緊位🤫
銅鑼灣呢間分店開咗半年左右，仲有荃灣同埋6月底正式開幕嘅旺角旗艦店🎊，真係開勻港九新界，希望下次有機會去旺角店觀摩一吓🤪
麻辣風雲充滿中國古代風格，除咗一打開𨋢門見到梅蘭菊竹喻表「四君子」特質嘅裝飾之外，仲有大大個「掂」字，希望香港人方方面面都可以咁掂💪。
坐低之後送上兩碟前菜：涼拌海草同醃蘿蔔仔，而枱上嘅餐具都喺充滿古代中式味道，勁有特色，仲有一啲留返一陣再同你介紹😏
✝️酸菜魚 $268
傳統嘅四川名菜，超足料夠3-4人share食，裡面有台灣黑魚片、豆卜、薯粉、白精靈菇、芽菜、芫荽、辣椒、酸菜、泡椒、菊花瓣、花椒等🌶。食酸菜魚最重要除咗喺想食到魚嘅鮮香，仲有酸、辣、鹹嘅平衡配搭，
麻辣風雲選用連魚皮嘅台灣黑魚，一條骨都食唔到，魚肉仲嫩滑唔嚡，魚皮一啲都唔韌；豆卜完美咁索晒酸菜魚啲湯汁💦，加上勁多嘅QQ彈牙薯粉，兩個人可以食晒成兜都真喺有啲誇張🤣
✝️炸饅頭 $58
炸饅頭絕對喺麻辣風雲必點嘅打卡又好味之選，以諸葛亮帶領住木船同風雲旗幟🚩，運載住炸饅頭出場，加上乾冰嘅煙霧效果，令我聯想起赤壁之戰入面嘅「草船借戰」🏹。
外脆內軟嘅炸饅頭，配上甜滑香溜嘅煉奶，真喺食多幾舊都唔會厭😍，你準備好你嘅手機/相機未呢📸
✝️涼拌雞絲粉皮 $68
開胃惹味嘅涼菜又點少得雞絲粉皮，加咗芝麻醬喺當中，雖然個人覺得有啲太重口味🤏，不過又真喺幾醒胃，
雞絲、粉皮、青瓜絲三款食材唔同嘅口感撈埋一齊食，層次味道幾豐富👍
✝️上湯浸娃娃菜 $88
食咗咁多重口味嘅嘢緊喺要叫返碟上湯娃娃菜中和一吓，湯底清甜，
唔覺有出面時不時會食到嘅味精鹹，食完酸菜魚食返碟娃娃菜清一清個口腔都唔錯😌
✝️菊花蜜 $48最後叫咗呢個風雲自家製嘅菊花蜜，又喺另一打卡之選😝，以靚靚粉紅色酒埕🍶，裝住清新香甜又去膩嘅菊花蜜🌻，倒入酒碟當中飲，感覺就好似返咗三國時代咁😆，飲完仲可以解辣添
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