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2009-05-30
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老友由阿布達比老遠工幹回來，幾個月無見，呢晚先到老尖飲兩杯之後再等埋友人放工一齊來愛文生吃飯﹗呢度燕京最平，15蚊支，未坐低都已經叫定兩支，吹水點可以無啤酒助興﹗先來椒鹽魷魚，脆漿夠薄，吃落香脆，魷魚未算濃香卻彈牙爽口，佐酒不錯﹗再來灼東風螺，$60碟都有三四十隻，也是慢慢挑挑吃吃，肉質是新鮮實淨，但不知是否來貨關係未有平日吃到的鮮甜。小炒王材料有韮菜、土魷、蝦乾及菜鋪等，夠惹味炒得亦有鑊氣卻未算乾身。香煎芙蓉蛋味道著通材料亦不算多，茶記比他還要做得好﹗最後來個楊州炒飯作結，呢個反而簡簡單單用料夠多啖啖有蝦又乾身，有飯落肚自然飽哂。本來都好好地，可惜最後佢調我地出去向馬路的地方坐，看到幾個阿姐在用三盤水洗碗，真係睇到眼都突，明明最後過水的一盤好應該開足水喉卻用極都係0個盤水，即係話之前成碟泡係咁易放入去過一過又再用來上碟，無咩可能洗得淨﹗其實大排檔食飯有幾乾淨大家心照，不過眼不見為乾淨，眼見則總有點戚戚然吧﹗
呢度燕京最平，15蚊支，未坐低都已經叫定兩支，吹水點可以無啤酒助興﹗
先來椒鹽魷魚，脆漿夠薄，吃落香脆，魷魚未算濃香卻彈牙爽口，佐酒不錯﹗
再來灼東風螺，$60碟都有三四十隻，也是慢慢挑挑吃吃，肉質是新鮮實淨，但不知是否來貨關係未有平日吃到的鮮甜。
小炒王材料有韮菜、土魷、蝦乾及菜鋪等，夠惹味炒得亦有鑊氣卻未算乾身。
香煎芙蓉蛋味道著通材料亦不算多，茶記比他還要做得好﹗
最後來個楊州炒飯作結，呢個反而簡簡單單用料夠多啖啖有蝦又乾身，有飯落肚自然飽哂。
本來都好好地，可惜最後佢調我地出去向馬路的地方坐，看到幾個阿姐在用三盤水洗碗，真係睇到眼都突，明明最後過水的一盤好應該開足水喉卻用極都係0個盤水，即係話之前成碟泡係咁易放入去過一過又再用來上碟，無咩可能洗得淨﹗
其實大排檔食飯有幾乾淨大家心照，不過眼不見為乾淨，眼見則總有點戚戚然吧﹗
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