麵屋丸京

营业中

休息中

麵屋丸京入面有三個湯底，食開重口味嘅我就竟然點左清湯豚骨醬油拉麵！佢個清湯比出面嘅唔同，佢係黃色而唔係白色嘅，因為丸京加左醬油一同調制，所以湯有好香嘅豬骨味，又唔會太過油或者咸。另外佢個麵係幼麵，咬落有嚼勁，又好索湯，食落去口感好好。配菜亦做得相當不錯，筍爽口入味，糖心蛋有適當嘅調味，叉燒肥瘦適中，令整個豚骨醬油拉麵嘅表現都好平均，所有野都好夾。當然有人可能話叉燒嘅份量好少，得三塊；但係我個人覺得丸京拉麵嘅賣點係食物嘅一體性，如果落得太多會令到個麵好濟，加上丸京有出加大size比客人order，所以我覺得京丸係份量上控制得恰到好處。