翡翠拉麵小籠包 (已結業)

朝早做左一朝「負」生產力的工作，真的吃力不討好，肥佬上校也真的．．．．．．返公司執埋手尾後，被同事扯到翡翠拉麵食Lunch。陌生人來到太古城，似是行迷宮，拿著地圖也要花一番工夫先找得著寶安閣；時為一點半，都幾爆，勉強找到張四人檯分拆出的二人檯，都幾迫硤，尤其是同事心情好，點到食物滿檯。幾年前已打算來試試，惜太隔涉，卻步，九龍灣的分店與安西試過，質素麻麻，麵淋得很，小籠包蒸過火；分別點了清湯雞拉麵、牛肉拉麵、小籠包、獅子頭、醉豬手，兩人對拆，似食九大鬼。環境比較迫硤外，裝潢都算新淨光猛，開放式的拉麵吧亦是翡翠的特色；說到食物，愛吃清淡的拉麵，這碗雞燉湯，真材實料的雞湯，鮮甜，不過油去得唔夠清，拉麵結成一團，打極都唔散，是煮定的貨色，麵質實淨有咬口，亦帶濃郁的麥味，確是好料子，質素遠勝九龍灣的分店。小籠包子是同事的最愛，皮薄肉鮮，下了點點師父，算係咁，敗筆之處是皮太薄，承受唔起湯汁的重量，吊起即穿，吃過最好的小籠包子，要數老上海。見到豬手心思思點一客，說是豬手，其實是豬腳，皮薄無肉，同事見狀，說：「豬手同豬腳又咪一樣！」，聽後哭笑不得，食客連好醜都唔分，試問做廚的，又怎會有心機做道好菜？要