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2022-11-05
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日常都只系会嚟食晚餐，早午餐都系第一次试。相对下，晚餐主食质素性价比高得多。食物方面 - Brunch Italian green breakfast 意大利素食早餐︰烤南瓜香甜，粉嫩中带点清爽，系质素较好嘅栗南瓜；炒香菇爽口，浓郁菇味，却略为偏油。配新鲜大蕃茄半件、生火箭菜平衡油脂；牛油果蓉加入生洋葱比较辛口，去除油腻又增加层次。Pizza Express 自家面包同主餐单面包球、Pizza 批底质感味道都一样。带有微微发酵酸同面粉香，内在口感Q弹，外皮微烤至脆身。两只煎蛋都做到流心蛋黄效果，亦有蛋白脆边。唯一扣分位︰底部太多油，将面包浸湿、浸淋，要切走成个包底先可以食。2022 Breakfast Pizza︰炒香菇、樱桃茄、菠菜、香草、烟肉、流心蛋及海量芝士。批底厚薄刚好，唔会太厚好似食面包，又有轻微酵母酸、小麦粉香味。经烘焗后批边，批底都做到香脆。馅料浓郁芝士自然咸香，配上流心蛋黄，令味道更有层次感。另一扣分位︰菠菜经烤焗后过火了，有焦黑味。总结︰如果讲食物，Pizza Express 系香港开咗咁多年，都算保持水准。服务态度依旧差，亦系标志象征之一吧！
食物方面 - Brunch Italian green breakfast 意大利素食早餐︰
烤南瓜香甜，粉嫩中带点清爽，系质素较好嘅栗南瓜；炒香菇爽口，浓郁菇味，却略为偏油。配新鲜大蕃茄半件、生火箭菜平衡油脂；牛油果蓉加入生洋葱比较辛口，去除油腻又增加层次。
Pizza Express 自家面包同主餐单面包球、Pizza 批底质感味道都一样。带有微微发酵酸同面粉香，内在口感Q弹，外皮微烤至脆身。两只煎蛋都做到流心蛋黄效果，亦有蛋白脆边。唯一扣分位︰底部太多油，将面包浸湿、浸淋，要切走成个包底先可以食。
Italian green all day breakfast
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炒香菇、樱桃茄、菠菜、香草、烟肉、流心蛋及海量芝士。
批底厚薄刚好，唔会太厚好似食面包，又有轻微酵母酸、小麦粉香味。经烘焗后批边，批底都做到香脆。
馅料浓郁芝士自然咸香，配上流心蛋黄，令味道更有层次感。
另一扣分位︰菠菜经烤焗后过火了，有焦黑味。
2022 Breakfast Pizza
$86
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总结︰
如果讲食物，Pizza Express 系香港开咗咁多年，都算保持水准。
服务态度依旧差，亦系标志象征之一吧！
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