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2012-09-02
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希慎廣場近來大家都寫了很多, 新開的食肆也有不少, 沒有試過很多, 先快快寫了這梅光軒。其實它是地庫超市內的檔位, 全部都是吧檯位, 旁邊還有一張長檯, 進食時也頗有面壁的感覺。這家拉麵店據說是來自北海道旭川的過江龍, 可是連北海道都未去過的我當然沒有吃過那邊的拉麵, 因此這個歷史對我來說是沒有意義的。光顧的時候是中午, 已有一條七、八人的人龍。店員會先來為等待中的顧客落單(但後來是要顧客自己交到收銀處), 再由店員代為編配座位。餐牌看來很複雜, 其實基本的結構是拉麵可配三款湯底: 醬油 (就是店家最馳名的款式)、鹽味和味噌, 再加上不同的配料。另外還有款叉燒飯什麼的。我吃的是鹽味野菜拉麵 ($88) (餐牌上一早寫明是含有肉碎的, 而且湯底也含肉類, 所以素食者是吃不得啦)。另照片左方的那杯東西是青森蘋果汁, 是用超市的優惠券免費獲贈的, 單點的話要 $20 的! 不過它也實在細杯得過份, 而且比較甜, 要是要自己付錢的話我就不會點了。拉麵的配料是頗為豐富的, 蔬菜不少, 有甘筍、青椒、椰菜、芽菜等等, 當然還有之前說了的肉碎 - 不過它就有點粗糙。麵條也有點奇特, 可能我真的見識少
其實它是地庫超市內的檔位, 全部都是吧檯位, 旁邊還有一張長檯, 進食時也頗有面壁的感覺。
這家拉麵店據說是來自北海道旭川的過江龍, 可是連北海道都未去過的我當然沒有吃過那邊的拉麵, 因此這個歷史對我來說是沒有意義的。光顧的時候是中午, 已有一條七、八人的人龍。店員會先來為等待中的顧客落單(但後來是要顧客自己交到收銀處), 再由店員代為編配座位。
餐牌看來很複雜, 其實基本的結構是拉麵可配三款湯底: 醬油 (就是店家最馳名的款式)、鹽味和味噌, 再加上不同的配料。另外還有款叉燒飯什麼的。
我吃的是鹽味野菜拉麵 ($88) (餐牌上一早寫明是含有肉碎的, 而且湯底也含肉類, 所以素食者是吃不得啦)。另照片左方的那杯東西是青森蘋果汁, 是用超市的優惠券免費獲贈的, 單點的話要 $20 的! 不過它也實在細杯得過份, 而且比較甜, 要是要自己付錢的話我就不會點了。拉麵的配料是頗為豐富的, 蔬菜不少, 有甘筍、青椒、椰菜、芽菜等等, 當然還有之前說了的肉碎 - 不過它就有點粗糙。麵條也有點奇特, 可能我真的見識少, 那些軟軟的麵條怎麼好像煮過了頭的即食麵呢? 鹽味湯底淡而無味, 吃到這裡我也真是無話可說...(但畢竟也寫了這麼一大篇東西出來啊, 我都覺得我好厲害 )
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