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2018-09-29
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星期日下午时间，我在铜锣湾「时代广场」八楼的咖啡店里面，喝完一杯朱古力口味的冻咖啡，我闲坐看手机大约一小时，之后我就离开咖啡店，在「时代广场」里面再闲逛了一两小时，到了六点钟晚饭时间就立刻上路。我下一站要去食晚饭的食店位置，其实距离「时代广场」也不算很遥远，那食店就是韩国炸鸡餐厅「Sodam Chicken」。「Sodam Chicken」位于，铜锣湾「耀华街」的商业大楼「百乐中心」七楼的位置。「Sodam Chicken」感觉几乎占了，「百乐中心」七楼全层的位置，加上我六点钟去到「Sodam Chicken」门口的时候，「Sodam Chicken」几乎坐了接近五成的食客。「Sodam Chicken」侍应安排了一张吧台位置给我。当然，如果我在铜锣湾「Sodam Chicken」里面，有权利选择座位，我肯定会选择窗边的台櫈好过，因为坐在「Sodam Chicken」的吧台座位上，我感觉跟食客产生的噪音十分接近，噪音十分刺耳。不过既然我是以单身的名义，孤身一人在「Sodam Chicken」里面食炸鸡套餐，「Sodam Chicken」就算要安排我跟其他食客搭台，我也很难贸然离开，有单
我下一站要去食晚饭的食店位置，其实距离「时代广场」也不算很遥远，那食店就是韩国炸鸡餐厅「Sodam Chicken」。「Sodam Chicken」位于，铜锣湾「耀华街」的商业大楼「百乐中心」七楼的位置。
「Sodam Chicken」感觉几乎占了，「百乐中心」七楼全层的位置，加上我六点钟去到「Sodam Chicken」门口的时候，「Sodam Chicken」几乎坐了接近五成的食客。「Sodam Chicken」侍应安排了一张吧台位置给我。
当然，如果我在铜锣湾「Sodam Chicken」里面，有权利选择座位，我肯定会选择窗边的台櫈好过，因为坐在「Sodam Chicken」的吧台座位上，我感觉跟食客产生的噪音十分接近，噪音十分刺耳。
不过既然我是以单身的名义，孤身一人在「Sodam Chicken」里面食炸鸡套餐，「Sodam Chicken」就算要安排我跟其他食客搭台，我也很难贸然离开，有单身吧台座位我就不投诉了。
我坐下不久以后，「Sodam Chicken」的侍应亦递上「Sodam Chicken」所有的餐牌给我，我为餐牌拍摄照片后不久，就已经立刻点了一客「黄金咸蛋炸鸡」的套餐。
「Sodam Chicken」的「黄金咸蛋炸鸡」套餐，不能够以单点方式点菜，而是必须要选择「Sodam Chicken」至少一份「2人套餐」，才能选择以无骨「黄金咸蛋炸鸡」，作为炸鸡晚餐的主菜。
至于「Sodam Chicken」「2人套餐」的其他部分，「2人套餐」里面的「炸马铃薯」类小食部分，我今次选择了「芝士薯条」。即使「Sodam Chicken」的「芝士薯条」是以洒芝士粉方式处理，我也对「Sodam Chicken」的「芝士薯条」十分期待。
至于「Sodam Chicken」「2人套餐」的主食方面，「Sodam Chicken」分别提供了「水冷面」、「鱼串汤」以及「凯撒沙律」三款食品，结果我最后选择了淀粉质类的「水冷面」。
其实「Sodam Chicken」的「2人套餐」价钱也不算便宜，未计算加一服务费已经需要收，港币三百九十八元的昂贵价钱。但是我看在无骨「黄金咸蛋炸鸡」的面子份上，再昂贵的「黄金咸蛋炸鸡」我也愿意食。
至于「Sodam Chicken」「2人套餐」其他部分里面，我最初还以为我自己，会比较偏好「水冷面」，因为我一向很喜欢食，味道酸酸甜甜，兼且十分开胃的「水冷面」。
但是我今次帮衬完铜锣湾「Sodam Chicken」之后，我才发现「Sodam Chicken」为「芝士薯条」洒的芝士粉甜味，一点也不逊色于「水冷面」的酸甜味道。
因为「Sodam Chicken」「芝士薯条」的薯条质地偏向粗身，而且「Sodam Chicken」厨房洒了很多的浓味芝士粉，去到「炸薯条」的身上，结果「炸薯条」的味道，变成了来自芝士粉香甜味道。
而且「Sodam Chicken」的炸薯条，粗身之余又是新鲜滚热辣刚刚炸起的样子，所以每一条「芝士薯条」的口感虽然偏粉，但是质地新鲜滚热辣，而且表面我芝士粉味道香甜又开胃。
至于「Sodam Chicken」「2人套餐」包含的两杯饮品方面，我选择了套餐免费附送的新鲜果汁饮品，包括一杯「菠萝汁」，以及一杯「蜜桃汁」。
芝士薯条
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「Sodam Chicken」「2人套餐」两杯果汁饮品里面，我个人比较偏好味道清甜的「菠萝汁」多一点。至于「蜜桃汁」的甜味，则跟我以往食过的蜜桃甜味很不同，我不是太接受到「蜜桃汁」的甜味。
说回「Sodam Chicken」「2人套餐」里面的「芝士薯条」，或许是我个人太喜欢「芝士薯条」的香甜芝士粉味道的关系吧，所以我很快已经把「Sodam Chicken」的「芝士薯条」全部食完。
至于「Sodam Chicken」「水冷面」酸甜味道，至少都肯定比我之前，在沙田「第一城」商场里面韩国食店「咖X韩食」食过的「水冷面」浓厚多一点。
而且「Sodam Chicken」为「水冷面」而预备的切片青瓜、切丝红萝卜，以及酸甜味道的汤底，「Sodam Chicken」「水冷面」种种酸甜味，都比「咖X韩食」的「水冷面」来得浓厚和开胃。
「Sodam Chicken」也有为「水冷面」里面的熟鸡蛋，另外切开分为两半，再分别铺设在「水冷面」表面上，令我享用浸在酸甜汤底的熟鸡蛋，过程比以前来得更方便。
至于「水冷面」里面的荞麦面面条，面条口感则比较韧和有弹性，不是随便可以用口咬得断的荞麦面面条。
水冷面
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而且「Sodam Chicken」「水冷面」的荞麦面条，吸收汤底的能力也不俗，我享用「荞麦面」速度稍慢了一点，「荞麦面」面条已经因为浸过汤底而开始涨大。
所以「Sodam Chicken」「水冷面」汤底虽然酸甜开胃，但是却不宜搁在一旁不吃，避免「荞麦面」面条被汤底浸至膨胀发大，影响面条口感。
至于铜锣湾分店「Sodam Chicken」「2人套餐」里面的压轴主角，「黄金咸蛋炸鸡」暂时是我开始享用「炸鸡」食品以来，唯一腌味能够同时渗透进入鸡肉的「炸鸡」类食品。
因为「Sodam Chicken」的「黄金咸蛋炸鸡」，真的花上了很多的咸鸭蛋材料，再煮熟拆开磨碎咸鸭蛋蛋黄，才能酿造出如此多的浓郁咸蛋材料。
然后「Sodam Chicken」厨房的人，再把咸蛋材料逐一酿进每一件无骨炸鸡鸡肉里面，才能成功酿造出，咸蛋咸鲜味道超级浓郁的「黄金咸蛋炸鸡」，咸蛋蛋浆多得散布在餐碟的表面上。
我用随手拿起餐叉，一下子插进「黄金咸蛋炸鸡」其中一件鸡件里面，乍看「黄金咸蛋炸鸡」表面还依附了，被磨碎的咸味咸蛋黄蛋浆。
黄金咸蛋炸鸡（无骨）
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我吃到的第一口「黄金咸蛋炸鸡」味道，就已经是咸而香甜的味道，炸鸡表面的咸蛋黄味道，绝对不是一般的死咸，每一口咸蛋黄咸香味，都令炸鸡整体味道变得香口又开胃，咸得可以送饭享用。
即使咸蛋黄蛋浆的份量，未至于可以完全遮盖，完全洒满在所有「黄金咸蛋炸鸡」炸鸡的表面上，但是炸鸡里面的咸蛋咸甜味，就被全数酿进炸鸡之内。
就连只是负责伴碟，不一定需要食的炸薄脆片，炸薄脆片也被浓郁咸香味的咸蛋黄蛋浆，间接浸泡到充满了咸蛋的咸甜味道。「黄金咸蛋炸鸡」除味道咸香甜味三者兼备之外，咸蛋炸鸡跟炸薄脆片口感也都十分香脆。
虽然我只有自己一个人，一个人独力应付整餐「Sodam Chicken」的「黄金咸蛋炸鸡」「2人套餐」，但是「黄金咸蛋炸鸡」的浓郁开胃咸蛋咸甜香味，令我能够完全食完整碟「黄金咸蛋炸鸡」。
最重要的事情是，「Sodam Chicken」「黄金咸蛋炸鸡」的咸蛋香甜味道，是我有生以来，吃过最浓咸味、甜味和香味的炸鸡食品，以咸蛋制造出来的咸蛋蛋浆，我每一滴也不敢贸然放弃。
我把所有的「黄金咸蛋炸鸡」，沾光所有咸蛋蛋浆，直至「Sodam Chicken」「黄金咸蛋炸鸡」餐碟被我食清光，餐碟几乎可以「照镜为止。」
「Sodam Chicken」「黄金咸蛋炸鸡」暂时是我吃过，味道最浓郁，咸味最匀循，最鲜味的无骨炸鸡，即使要我破费支付港币四百三十八大元，也是令我感到满载而归。
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