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2020-03-16
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远看已经见到长长一条人龙在登龙街，原来是过江龙「灯笼卤味」，首度插旗海外，香港是首间分店，疫情下可以吃地道台式食物顶下瘾，香港人有福了。朋友早到已排到队头，悭左唔小时间， 亦是本人的福气。 小店挂著大小形灯箱，凝造著台湾的味道，店子内里窄窄长长，真心是迫夹的， 经过近门口的厨房位 ，被卤水香气深深地吸引著。 我们从只有一页的菜单中， 选择出自己喜欢的 先从面底开始， 我对 这两个字很有兴趣， 选了重点面底 $12𩠌方面，点了较大路的 $9 所有食材均切成细件，看上去不小， 但实质吃下肚的不是很多。 大碗面汤比较小，因为重点并非汤底， 而是各式各样的食材。先要讲下[ 系乜东东， 如果你食过港式 面你就会知我讲紧乜，口感比福面稔小小， 超自强索汤能力。 小店卤水汁由台湾直到，保证香港店同台湾店食到嘅系同一款味道。卤水汁深啡色香喷喷，卤水味道惹味得嚟带少少甜，唔会咸到食唔到食材原味。 其中最吸引我的一定是索味之首 豆腐软棉适中， 好味。贡丸加入冬菇，食落又弹牙， 更富东菇的香味。 白萝卜入味松化， 不过略嫌切得太细。 食量不大的这碗份量我觉得岩岩好。 朋友很豪气
人有福了。
朋友早到已排到队头，悭左唔小时间， 亦是本人的福气。
小店挂著大小形灯箱，凝造著台湾的味道，店子内里窄窄长长，真心是迫夹的， 经过近门口的厨房位 ，被卤水香气深深地吸引著。 我们从只有一页的菜单中， 选择出自己喜欢的 [台式车仔面]
先从面底开始， 我对 [王子] 这两个字很有兴趣， 选了重点面底 [王子面] $12
𩠌方面，点了较大路的 [弹牙贡丸、百叶豆腐$10、白萝卜、花椰菜] $9
所有食材均切成细件，看上去不小， 但实质吃下肚的不是很多。
大碗面汤比较小，因为重点并非汤底， 而是各式各样的食材。
先要讲下[[王子面] 系乜东东， 如果你食过港式[福] 面你就会知我讲紧乜，口感比福面稔小小， 超自强索汤能力。 
小店卤水汁由台湾直到，保证香港店同台湾店食到嘅系同一款味道。卤水汁深啡色香喷喷，卤水味道惹味得嚟带少少甜，唔会咸到食唔到食材原味。 其中最吸引我的一定是索味之首 [百叶豆腐]豆腐软棉适中， 好味。
贡丸加入冬菇，食落又弹牙， 更富东菇的香味。
白萝卜入味松化， 不过略嫌切得太细。
食量不大的这碗份量我觉得岩岩好。
朋友很豪气，这碗超丰富的大碗面 $80
稻庭乌龙面、香菇、素鸡$9、白萝卜、鱼蛋、鹌鹑蛋、鸭血、 大豆皮$10
[稻庭乌龙面] 和日式乌东如出一辙，口感亦是滑嘟嘟。 
她最喜欢鸭血和 大豆皮， 鸭血滑嫩入味， 大豆皮豆味浓郁，吸晒卤水汁，味道非常香浓。起司玉米蛋饼 $30
即点即造，但和我在台湾食过的不一样，蛋皮较薄，口感带点烟靭 ，包裹著玉米、椰菜丝和劲多芝士，层次感唔错， 芝士咸香为主道。
紧记一定要衬热食， 冻左小小都痴埋一旧，NO GOOD!
热姜母茶 $22
微甜，辛辣度都真心哽， 去湿应该唔错。
朋友话想食点甜野，无理由唔食 [九份综合芋圆] 化。
材料有 芋圆、地瓜、珍珠、 红豆等， 下面垫著冰块， 芋圆、地瓜和珍珠 也是Q𪪼十足， 红豆香香甜甜最好味。
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