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2006-07-28
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24/6 (星期六) 老闆為了鼓勵各位同事在4,5月份做到好業績,於是叫B同事負責安排此次飯局,最初決定吃日本菜"火間土",但我告訴她這間食評頗差,而她本人亦光顧過,覺得食物選擇並不多,後來她有位朋友推介這裡,久聞這間店舖,我當然讚成,因為有很多我喜愛的菜式,知道這裡有幾款菜是要預定,所以同B同事商議後,要個紅燒元啼,鷄燉翅,這二個侍應說會就我們十人份量,而糟蒸鴨肝就要個細份.7:30PM來到已很滿座,環境是有些舊式但算乾淨企理,同事們同時點好其餘餸菜,幾乎全肉宴,可惜今晚有二位男同事因有要事而缺席,剩下七女一男,不知怎樣抗衡這些高脂,高膽固醇,高卡路里.冷盤:醉鷄~酒味過濃,完全吃不到鷄味,海蜇~淡而無味,連一丁點麻油味都無.鷄燉翅~翅真的好粗而且是有一梳梳,但最欣賞啖湯好清甜,幾乎每人都要飲兩碗,若非要留肚吃其他餸菜,老闆同幾位同事連湯渣都不放過.其間有段小插曲,侍應同時亦奉上兩個包點,我們每人都試少少,吃落後大家都覺得有種酸縮味,以為是壞了,同事F馬上幫我取走手上的一小塊,唯恐我會出事,經一問侍應叔叔,說是麵包經過某種發酵,所以才有這種味道,真是大鄉里出城^.^.紅燒元啼~侍應奉
7:30PM來到已很滿座,環境是有些舊式但算乾淨企理,同事們同時點好其餘餸菜,幾乎全肉宴,可惜今晚有二位男同事因有要事而缺席,剩下七女一男,不知怎樣抗衡這些高脂,高膽固醇,高卡路里.
冷盤:醉鷄~酒味過濃,完全吃不到鷄味,海蜇~淡而無味,連一丁點麻油味都無.
鷄燉翅~翅真的好粗而且是有一梳梳,但最欣賞啖湯好清甜,幾乎每人都要飲兩碗,若非要留肚吃其他餸菜,老闆同幾位同事連湯渣都不放過.其間有段小插曲,侍應同時亦奉上兩個包點,我們每人都試少少,吃落後大家都覺得有種酸縮味,以為是壞了,同事F馬上幫我取走手上的一小塊,唯恐我會出事,經一問侍應叔叔,說是麵包經過某種發酵,所以才有這種味道,真是大鄉里出城^.^.
紅燒元啼~侍應奉上枱,個個嘩嘩聲,其碟已霸佔整張圓盤枱,加上這個超級大元啼,L同事卻而遠之,只往菜裡挑,而我就一啖吃完又一啖,皮夠腍,個汁夠濃完全滲入津白,個個讚菜好入味.
火腿粒津白~全晚唯一一道菜,清清淡淡,不錯.
肉碎叉子餅~普普通通
糟蒸鴨肝~入口即溶,伴著些酒味好香滑,不過要趁熱吃,冷卻了會變硬及少許腥味.
鍋貼~味道幾好,不過肉汁比較少.
北京填鴨~期待已久終於上枱了,看看一片片的鴨片,有種覺得同以往吃過的不同,而餅皮的表面有麵粉黏著,同事F又好照顧我,幫我包好一塊,味道還可以,但餅皮過於太粉了,但我還是一塊吃完又一塊,全晚在坐的女士一定不及我吃得最多,後來同B同事去洗手間,回程途中見到師傅幫另一枱片鴨,B同事說為什麼別人的鴨全部都片到一塊塊皮,這時才方然大悟,我們的鴨很多都是廋肉佔大部分而側邊才有丁點皮,我們都覺得是否今晚運氣差了些.
吃到尾聲,突然有位同事說今晚沒有點到魚吃嗎?枉我同老闆娘最愛吃魚的人都沒注意到,但個個吃到叫飽,自然不再逐加,而且我還要同老闆娘分配打包回家.
不給笑面是基於個北京填鴨,大家有少少失望,但整體都好好,兩位侍應叔叔每次來點菜,收拾,沖水都不段說"唔該晒,唔該晒",好有個人風格.
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