富臨飯店阿一鮑魚

营业中

休息中

农历年收到阿一鲍鱼礼盒，今日假日正好作午餐。一盒有真空包装鲍鱼及冬菇各四只，鲍鱼面四包，每只鲍鱼直径若两吋，冬菇约吋半，中等面积。注明建议加热水滚便取出鲍鱼，鲍鱼汁及冬菇可多煑几分钟，放在碟子上用刀叉吃，满足感大些。可惜未如预期滋味，酱汁浓郁有水准，但鲍鱼质感过柔韧性不足，本知道无法与干鲍相比，但实在清楚尝出鲜鲍之肉质。饱鱼汁伴饭始终滋味，不失为绝配。鲍鱼面幼身爽口有弹性，微微鲍鱼香，以清水煑不加调味料似乎淡口了些，不过不失之作。以一哥之名气，鲍鱼礼盒送礼佳品，但论食品质素，有待改进。