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2019-06-02
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金鶴拉麵主打雞白湯拉麵其實bookmark左好耐 但一直未試隨著分店愈來愈多(佐敦 土瓜灣 中環 北角)咁方便 冇藉口話遠唔食啦.不論店門定室外裝修都好日式真係有種去左日本嘅感覺 好有心好想坐印有鶴的窗邊！可惜有客人了於是就選了bar枱 望住女師傅的製作過程店員用心介紹餐單每一款食物其後發現佢咩語言都識啲👍🏻太厲害.雞白湯拉麵🍜賣相100分🥢炸牛蒡好靚啊 好少拉麵店有食落好脆帶甘 要盡快食 唔係就會比湯浸淋🥢低溫慢煮赤雞 超級滑冇誇張口感唔似一般嘅雞胸 但唔好浸湯太耐建議點一點湯就即刻食 避免改變原有口感🥢味玉呈啫喱狀 帶有微微酒香 味道適中🥢叉燒好滑 但冇慢煮雞肉好食用火槍略燒表面 所以有點燒焦味 不錯🥢重點來了 雞白湯湯底好好飲(飲哂~聽聞用赤雞煲夠6個鐘 真係乳白色好creamy😍如果叫特濃版咪不得了🥢拉麵就冇乜特別 軟硬適中 幾彈牙.活燒蒲燒鰻魚飯🍱十級推薦雖然有啲貴 但食完就覺得值得食店員話採用台灣鰻魚 即叫即劏即燒所以需時15-20分鐘 耐心等待🥢好厚肉啊 目測足足3cm啊燒到金黃色好脆 肉質鮮美彈牙唔知係咪因為即叫即劏 魚皮重油香略厭有少許細骨 但可以接受🥢燒汁冇平時咁咸
其實bookmark左好耐 但一直未試
隨著分店愈來愈多(佐敦 土瓜灣 中環 北角)
咁方便 冇藉口話遠唔食啦
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不論店門定室外裝修都好日式
真係有種去左日本嘅感覺 好有心
好想坐印有鶴的窗邊！可惜有客人了
於是就選了bar枱 望住女師傅的製作過程
店員用心介紹餐單每一款食物
其後發現佢咩語言都識啲👍🏻太厲害
.
雞白湯拉麵🍜賣相100分
🥢炸牛蒡好靚啊 好少拉麵店有
食落好脆帶甘 要盡快食 唔係就會比湯浸淋
🥢低溫慢煮赤雞 超級滑冇誇張
口感唔似一般嘅雞胸 但唔好浸湯太耐
建議點一點湯就即刻食 避免改變原有口感
🥢味玉呈啫喱狀 帶有微微酒香 味道適中
🥢叉燒好滑 但冇慢煮雞肉好食
用火槍略燒表面 所以有點燒焦味 不錯
🥢重點來了 雞白湯湯底好好飲(飲哂~
聽聞用赤雞煲夠6個鐘 真係乳白色
好creamy😍如果叫特濃版咪不得了
🥢拉麵就冇乜特別 軟硬適中 幾彈牙
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活燒蒲燒鰻魚飯🍱十級推薦
雖然有啲貴 但食完就覺得值得食
店員話採用台灣鰻魚 即叫即劏即燒
所以需時15-20分鐘 耐心等待
🥢好厚肉啊 目測足足3cm啊
燒到金黃色好脆 肉質鮮美彈牙
唔知係咪因為即叫即劏 魚皮重油香
略厭有少許細骨 但可以接受
🥢燒汁冇平時咁咸 加上飯粒飽滿
灑有炒香過的白芝麻 淨食飯都好好味
🥢麵豉湯🍲心思之作
同一般嘅麵豉湯唔到 加了鰻魚嘅骨同魚肝
令顧客可以品嚐到每一個部位
🥢芥末八爪魚🐙前菜
有少少攻鼻 加了青瓜增添口感 幾fresh
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日式唐揚炸雞🍗店員話好受歡迎
食落都真係幾好食 做到外脆內軟
炸漿好薄 一咬肉汁都爆哂出黎 好juicy
同一般日式炸雞唔同🍋檸檬味嘅鹽
有創意！咁樣炸雞就唔會比檸檬汁整淋
张贴
