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2020-10-17
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難得入西貢碼頭 當然要在中途站 吃一間bookmark了很久的日本菜餐廳環境寧靜舒適 還設有間隔既房間 店員服務態度都很好 非常貼心這家餐廳飲用跟煮食用的水 都是使用以下的白神山地之水這次午市來到 點了兩個lunch setSET B - 石野白味噌燒定食 $320前菜：三文魚南蠻漬生洋蔥爽口但完全不辣 帶有醋味 酸酸的作爲前菜很開胃 三文魚炸得香口 外層微脆 肉質軟嫩野菜沙律紫椰菜新鮮爽脆 醬汁甜甜酸酸很開胃日本產雞肉白味噌燒味道特別 入口有點蠟鴨的感覺 鹹香味十足 肉質紮實 富油脂香 重口味人士應該會很喜歡味噌汁清甜帶煙燻香 還有不少豆腐嫩滑跟海帶自家制甜品：咖啡雪糕雪糕creamy 咖啡味道比想像中香濃 面層還放有薄荷葉 咬一口立馬變成了薄荷咖啡雪糕 很清新SET D - 饅丼 $380同樣有前菜 野菜沙律 味噌汁 自家制甜品鰻魚飯用料很不錯 鰻魚肉質軟嫩 甚少細骨 帶點入口即融 旁邊還帶點肥膏 入口富油脂香 醬汁份量剛好 拌飯吃很不錯 米飯粒粒分明帶咬口
餐廳環境寧靜舒適 還設有間隔既房間 店員服務態度都很好 非常貼心
這家餐廳飲用跟煮食用的水 都是使用以下的白神山地之水
這次午市來到 點了兩個lunch set
SET B - 石野白味噌燒定食 $320
前菜：三文魚南蠻漬
生洋蔥爽口但完全不辣 帶有醋味 酸酸的作爲前菜很開胃 三文魚炸得香口 外層微脆 肉質軟嫩
野菜沙律
紫椰菜新鮮爽脆 醬汁甜甜酸酸很開胃
日本產雞肉白味噌燒
味道特別 入口有點蠟鴨的感覺 鹹香味十足 肉質紮實 富油脂香 重口味人士應該會很喜歡
味噌汁
清甜帶煙燻香 還有不少豆腐嫩滑跟海帶
自家制甜品：咖啡雪糕
雪糕creamy 咖啡味道比想像中香濃 面層還放有薄荷葉 咬一口立馬變成了薄荷咖啡雪糕 很清新
SET D - 饅丼 $380
同樣有前菜 野菜沙律 味噌汁 自家制甜品
鰻魚飯
用料很不錯 鰻魚肉質軟嫩 甚少細骨 帶點入口即融 旁邊還帶點肥膏 入口富油脂香 醬汁份量剛好 拌飯吃很不錯 米飯粒粒分明帶咬口张贴
